虽然芹菜看起来很普通,但是它里面的营养物质却是特别的丰富,尤其是铁元素,竟然比番茄还要高20倍,所以说常吃芹菜是非常有必要的。很多人喜欢把芹菜叶扔掉,其实芹菜叶也可以吃的,和面粉混合一下,上锅蒸一蒸,又是一道非常美味的菜品。
下面就给大家介绍一种美食,由芹菜和猪肉搭配而成,荤素搭配就是最好的饮食习惯。遇到这菜我不放过,浑身都是宝,简单一炒,比肉都抢手,上桌秒空。
所需食材:芹菜、猪肉、葱蒜、盐、淀粉、生抽、料酒、食用油
操作步骤
步骤一:首先我们把猪肉洗干净,接着切成肉丝,放进碗里。加淀粉、盐、生抽以及料酒,搅匀后腌10分钟。
步骤二:芹菜去掉叶子,把芹菜放到水中洗干净,然后切成小段。葱切葱花、蒜切蒜末。
步骤三:锅内加油,把蒜末放进去炒香,然后把肉丝也倒进去,将其推散防止粘连在一起,然后开始不停的翻炒,一直炒到猪肉变色。
步骤四:猪肉断生之后加上芹菜段继续翻炒,大约两分钟芹菜就熟了,这个时候加上适量的盐调味,最后撒上葱花,炒匀后出锅。
这样我们的芹菜炒肉丝就做好了,其实就是非常普通的家常菜,做法特别简单,而且只用十分钟差不多就可以做好啦,口感鲜嫩清香,荤素搭配,鲜香诱人。芹菜其实是一种很好的蔬菜,常吃对身体有益,喜欢吃蔬菜的话,这个春天不妨多吃点芹菜,营养美味口感佳。
小贴士:
芹菜叶别扔,留下来做芹菜叶鸡蛋饼或者是芹菜麦饭,都非常香的。
联系客服