韭菜1把，鸡蛋5个，虾10只，食用油适量，盐适量，五香粉1勺，煎饼4张，虾米一小碗，山药粉条1把
步骤1
春天的第一茬儿的韭菜 头是红色的 洗干净 控干水分 切小段
步骤2
用油搅拌一下韭菜 防止出水 放大虾丁 虾米 煎好的鸡蛋碎 山药粉条煮熟切碎 放1勺胡椒粉 2勺盐 适量油
步骤3
搅拌均匀
步骤4
一大张煎饼分成两半 放入馅儿
步骤5
卷起来
步骤6
站好排
步骤7
放到塑料袋里 要不然 时间长了 皮干了爱碎
步骤8
锅里刷一层薄薄的油（后面的就不刷了 少油 健康）两面煎至金黄（最小火）不能着急开大火 翻面2～3次 就好了 因为食材基本都是熟的或者易熟的
步骤9
切开2半 酥脆的声音 好听极了 一切都掉渣
步骤10
太香了
步骤11
咬一口 香 脆 心情美美哒！
步骤12
配上大骨头玉米 小白菜土豆片汤 吃了一身汗（虾头是馅儿剩下的 熬汤喝 鲜 别浪费了啊）
盒子一定包严 不然容易开口 煎的时候一定要小火 总的来说 非常简单 味道却杠杠滴
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