我最爱的就是生菜了，生菜几乎天天吃顿顿吃白吃不腻，但不是生吃，先把生菜烫熟了，然后浇上大蒜蚝油酱，做法很简单，5分钟就做一盘，非常下饭，成本3块钱。主要是因为做法简单，所以每次去买菜，都要买一颗生菜带回去，家人喜欢直接蘸着黄豆酱吃。

生菜的纤维素非常丰富，被称为“减肥菜”，拌沙拉的时候少不了，常吃可以消除多余的脂肪，越吃越瘦。同时生菜还含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等等，营养非常丰富。

生菜除了生吃，最好吃的做法就是蚝油生菜了，还少不了大蒜。但是生菜不能烫太熟了，稍微烫软了就捞出，起来爽口美味，百吃不腻。下面就是蚝油生菜的做法，一起来看看吧～

【蚝油生菜】

食材：生菜1颗、大蒜5瓣、蚝油1大勺、白糖少许、盐适量、生抽适量、食用油适量。

做法：

第一步，首先把生菜一片片掰下来，然后清洗干净。

第二步，锅中烧开水，加少盐，放入生菜烫软，马上捞出，装盘备用。

第三步，大蒜切末，起锅烧油，放入蒜末爆香，然后加1大勺蚝油、适量生抽、适量盐和白糖，再加少许清水烧开，最后淋在生菜上面即可。

买生菜的时候，千万别买错了，有一种生菜球，和生菜类似，但他们品种不同。生菜球的形状就好像卷心菜一样，包裹在一起，而普通的生菜叶是散开的。从口感上来说，肯定是普通的生菜更好吃，营养含量也更高。

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