液体能瞬间变白雾是真的吗？

      我觉得不只是液体能瞬间变白雾，我特别喜欢看大型连续古装剧《西游记》，记得里面的妖怪只要猴哥一来，砰一个白雾然后它就没了。

      主持人纠正说：“这个妖怪变成白雾，在物理学上来讲应该叫烟。”

      液体可以变白雾是没问题的，但是它瞬间变恐怕不行。

      我觉得是真的。对，烟和雾还是不一样的，白雾是水蒸气对吧？我们学物理学的那个三角图我现在还记得，什么气化、液化、升华什么的，它肯定可以的。你说不行，那是你低估了现在的科技，虽然说我不是学这些的，但是我特别相信我们的技术已经到达了可以做到这样的地步。自然状态能有的话，你稍微有点什么科技手段不就可以变成瞬间了吗？

      噢，我明白了，所以现在的问题就是我们需不需要选择一些科技手段？到底会不会有呢？

      现在我们就将今天实验要准备的道具拿上来大家看看，首先我们需要准备的就是一个空的大塑料瓶。

      里面有一些透明的液体，只是瓶底的量。

      然后瓶盖上打一个孔。

      这个貌似没有什么科技含量对吧？确实没有。

      还会有什么呢？另外一件道具就是打气筒，就这两样道具！接下来你们觉得可能性大吗？

      我觉得不可能，打气的过程中就是把那个气体一步一步往外推，那这个就是一个很漫长的过程，而且这么大个瓶子你得打多少气呀？

      但是有可能它里面的那个液体，可能会跟这个东西发生什么化学反应，它就可以砰一下变白雾。

      咦，这个无色透明的液体是什么呢？到底是什么呢？我们先就卖一个关子不告诉大家。我们先来做实验，现在我们首先要做的事情是将塑料瓶里面的液体晃动一下，让它均匀地挂壁，为什么要这样做呢？

      挂完壁之后，我们要将打气筒上的这个气针插入瓶盖上的孔里。

     为了保障瓶口的密封性，我们用橡皮泥把瓶口封上。好，现在我们要做的事情就是打气。

      现在准备好了，接下来需要做的就是频繁快速地打气。

      正在打气。

      按照网友所说，在打气的过程中我们需要用手触摸一下瓶壁，感觉瓶子会变得越来越硬。

      等到它足够硬的时候，就是很难再用力往里充气的时候，我们需要做最后一件事情，那就是迅速将瓶盖拧开。看到底会不会出现白雾呢？

      快速拧开瓶盖。

      砰，白雾瞬间喷出！我感觉到一股强烈的气体冲出来，冲出来的瞬间瓶口也有白雾冒出，证明瞬间是真的。现在我们看到整个塑料瓶里面都是充满着白雾的，而且白雾并未立即消失。

      女嘉宾说：“我赢了！它应该就是里面那个液体和那个气体发生了某种化学反应。”男嘉宾认为：“那可能就是一种特定的液体，我就很好奇里面那个到底是什么东西？”

      这个液体到底是什么呢？主持人邀请男嘉宾上去鉴别一下。男嘉宾闻了一下，原来是白酒，或者就是酒精制品，有很浓的酒味。主持人说：“瓶子里就是普通的白酒！”

      主持人问男嘉宾：“你现在觉得跟这个液体有关系吗？”男嘉宾说：“我觉得跟液体太有关系了，我突然想到了我们大家肯定都喝过香槟对吧？你记不记得香槟向你打开的瞬间，砰！就会有一个白雾冒出来，原来香槟就是在里面加气，那就说明只能是酒类产品才能做得到。”

      大家都认同男嘉宾的观点。主持人说为了验证男嘉宾的猜测，所以接下来我们只需要试一下，如果把白酒替代成白水看是不是能同样实现这个现象。

      那我们现在需要验证的是把白酒换成白水，再操作会如何呢？好，现在来看看普通的水能不能做到液体瞬间变成白雾的现象，我们准备同样一个空瓶子，一瓶没有开封的矿泉水。

      现在我们要做的事情就是将水倒入空的塑料瓶中，

跟刚才倒入的白酒的量保持一致。后面的操作就跟前面用白酒的操作是一样的：晃动瓶子让水挂壁、插入打气筒的针、密封针与瓶盖之间的缝隙准备打气。

      迅速打气，30秒过去了，同样我们要用手触摸瓶壁感觉它的变化。

      用手触摸瓶壁感觉到它越来越硬了，到底行不行呢？现在我们来见证一下普通水是否能瞬间变成白雾。迅速拧开瓶盖，砰！同样也有白雾生成，只是比用酒做实验时生成的白雾淡一些

       力量是一样的，而且瓶口升腾起的白雾是差不多的，但是瓶内的白雾的效果的确是没有先前用白酒时的浓，这就说明什么啊？这就说明跟液体是有关系。但是，不管你是放的白酒还是普通的白水都可以瞬间变成白雾。原因是什么呢？

      当气体充进塑料瓶的时候，瓶中气体密度增加，温度升高；

所以在打开瓶盖的瞬间，气体冲出瓶口温度急速降低，

在这样巨大的变化下瓶子里的气体就会被液化成水雾，所以我们就看到了冒出白雾的现象。

      在我们生活当中啊，云的形成就是这样的原理。

      女嘉宾感悟到：“其实很多这种小小的实验，它可能之中都蕴含着大大的道理，还有我们生活中所见的这一切，就是给小朋友们和在学校的学生们去做这样的实验的话，就会觉得他们离自己好像更亲近了，而且自己也更能体会到到底是怎么回事。”

       延伸知识：气化——气化就是物质由固体或液体变成了气体,分子间距离比较大。

       汽化——汽化指物质从液体变成了液体小颗粒,进入到空气中,小颗粒中水分子间的距离不变,它仍为液体。

液化——物质由气态转变为液态的过程叫做液化。在某种物质由气态转变为液态的过程中，会对外界放热。实现液化有两种手段，一是降低温度，二是压缩体积。临界温度是气体能液化的最高温度。由于通常气体液化后体积会变成原来的几千分之一，便于贮藏和运输，所以现实中通常对一些气体(如氨气、天然气)进行液化处理，由于这两种气体临界点较高，所以在常温下加压就可以变成液体，而另外一些气体如氢、氮的临界点很低，在加压的同时必须进行深度冷却，就叫液化。

升华——固态物质不经过液态阶段直接变为气体。碘、海波、萘等都容易升华。