作为一个小吃货，范范君会永恒一生推的，绝对是肥瘦相间的五花肉。很多人不喜欢吃五花肉，但范范君觉得，错过五花肉，简直是辜负了天下第一大美食！
当肥瘦比例合适、肥肉的处理恰到好处、瘦肉不会太老，且味道又能充分进入到肉质其中，那就会造就一碟好吃到让人感动的五花肉。
那么问题来了，要怎样才能做出一道让孩子感动的五花肉呢！范范君找了不同的五花肉菜式，宝妈们可以赶紧学起来！！
一口泡菜五花腩卷
需要食材
五花腩200g、球状甘蓝200g、泡菜100g、中式料酒1汤匙、八角适量
具体食材
1、先把球状甘蓝出一下水
先把水加到锅里，并煮沸，之后加入球状甘蓝继续煮约3分钟，直到颜色变得鲜艳。
出水后关火，将球状甘蓝继续在水中泡2分钟，然后倒入冷水中冷却，取出沥干备用。
2、以同样的方式让五花腩出水2分钟，然后沥干备用， 在这里用刚刚煮过球状甘蓝的水就可以了。
3、炖煮五花肉
当以上两步都准备好了，就可以烧开一锅水，加入八角和中式料酒，然后把之前准备好的五花肉放到锅里，炖煮20分钟直到全熟。
五花肉熟了之后，就可以放到冷水中冷却，然后沥干备用。
4、将五花肉切成片，然后卷起来
先把五花肉切片，然后拿起一片五花肉，在中间加上泡菜和球状甘蓝。然后将猪肉卷起来，并用牙签固定好。
每一片都这样弄就可以了！
百页焖五花腩
需要食材
五花肉400g、百页结12片、冬菇4只、红萝卜1个、姜20g、葱20g、冰糖20g、水300ml、绍兴酒1汤匙、老抽1茶匙、豉油1汤匙、盐3g
具体食材
1、处理冬菇、红萝卜、姜葱等配料
先把冬菇放到水中浸泡至软身，然后切成一半；然后将红萝卜、姜切片，把葱切成段。
2、中火煮五花肉
用中火烧红平底锅，加点油，然后放姜片和葱段来爆香一下，随后加入五花肉煮至金黄色。
3、往锅里加入水、冬菇、百页结、红萝卜等配料，然后按照自己喜好调味。
4、煮沸后将火调至中火，盖上锅盖煮30-45分钟至猪肉变软。
5、加入冰糖，并煮至酱汁浓稠
这样就大功告成啦！
栗子竹笋焖五花腩
需要食材
五花肉400g、栗子100g、竹笋200g、葱10g、姜10g、蒜10瓣、八角1个、桂皮10g、冰糖10g、酱油1汤匙、老抽1茶匙、盐10g
具体食材
1、先将姜、葱、蒜等配料切好，然后将五花腩切成丁，备用。
2、把水倒进锅里，放些姜，葱和1汤匙中式料酒，然后把切好了的五花肉放进去，出水3分钟。
3、把油倒进锅里，然后用高火加热，随后加入五花肉、冰糖、酱油、老抽和蒜，炖煮1分钟。
4、加入栗子和1汤匙中式料酒，然后加入350ml的水，并煮沸。
5、煮到栗子变软后，就可以加入竹笋，然后加盖再煮20分钟。
大餐出来啦！
味噌日本豆腐蒸猪肉片
需要食材
麻油1汤匙、五花肉300g、洋葱1个、日本豆腐1个、姜5g、葱5g、白芝麻1茶匙、白味噌2汤匙、味淋1汤匙、日本清酒1汤匙、砂糖15g、生粉5g
具体食材
1、先将洋葱及姜切丝、把葱切成碎末，然后将五花肉切片，然后把切好的姜放到五花肉里搅拌均匀。
2、制作调料，将白味噌、味淋、日本清酒、砂糖、生粉及麻油拌匀。
3、准备好所有材料之后，将洋葱和日本豆腐铺在盘子上，然后放上五花肉。
4、在电饭锅中加入少许水，加入蒸架，放上装了五花肉的盘子，煮15~20分钟。
5、最后，撒上葱末及白芝麻就可以啦。
客家清炖猪肉汤
需要食材
五花肉1包、红枣7颗、姜10g、水1000ml
具体食材
1、先将红枣泡软。
2、猪肉切成大块，备用。
3、把猪肉和红枣加到炖盅里，然后加入滚水。
4、准备一个大锅，在锅中倒入煮滚了的水，然后将加满食材的炖盅放到锅中，蒸2小时。
5、按照自己的口味，加入盐来调味吧。
成功啦！
关于五花肉的各种做法，范范君就介绍到这里了！不是开玩笑，五花肉真的是能驾驭很多种做法的食材，希望你也能发掘到其中让人惊叹的味道。
不知道你最爱的五花肉，是怎样的做法呢？
在“写评论”那里告诉范范君吧！
资料来源：网络
整理编辑：中山生活网妈妈范
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