6道炖豆腐的做法，冬季超爱，热乎乎的很美味！

本期菜谱目录：

香辣鲈鱼炖豆腐；土锅白菜炖豆腐、牛肉末炖豆腐、韩式辣酱炖豆腐、白菜炖豆腐、红烧肉炖豆腐。 

 

香辣鲈鱼炖豆腐

图文作者 | 米拉Miira

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原料：

鲈鱼一条、老豆腐适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、剁椒适量、酱油适量、料酒适量、开水适量、五香粉适量。

做法步骤：

1. 鲈鱼和大葱洗净备用。

2. 葱姜蒜，花椒，红辣椒准备就绪。

3. 豆腐切大块装盘。

4. 鲈鱼洗净切块用料酒腌制一下。

5. 锅预热入油烧热放入配料炒香。

6. 放入鲈鱼块翻炒一下。

7. 加入开水，酱油，五香粉调味。

8. 盖上盖子炖十分钟。

9. 加入切好的豆腐块一起炖。

10. 炖至豆腐入味即可。

11. 加盐调味，出锅撒入葱花。

12. 美美的下饭菜完美呈现。

小窍门：

鲈鱼和豆腐一炖超好吃，豆腐吸收了鲈鱼的鲜美，超赞！

 

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