冬季呼吸道疾病高发期，建议：这5种食材煮水喝，清润化痰，好得快～

入冬后气温骤降，干燥多风，加上呼吸道疾病高发，抵抗力差的人，尤其是老人孩子，更容易出现发烧、感冒、咳嗽等症状。这时候也可以饮食调整，多吃一些清润化痰，对呼吸道好的食物，帮助早日恢复。建议：这5种食材换着煮水喝，效果不错，好得快～

一、百合

百合一直是药食兼具的食材，冬季是感冒等呼吸道疾病高发的季节，恰好百合中含有多糖类物质对调节免疫力有一定的作用，而且在传统养生观念中，百合清润甘凉，主护心肺，在冬季常吃对肺部有一定的好处。

百合金桔雪梨汤

图文作者 | 清水淡竹

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原料：

金桔适量、雪梨适量、百合适量、枸杞适量、冰糖适量。

做法步骤：

1. 食材集合：金桔、百合、雪梨、枸杞。

2. 金桔清洗干净，对半切开。

3. 雪梨用盐搓洗干净，削出梨皮，梨肉切小块。

4. 百合、金桔、雪梨皮和梨肉一起放入养生壶中，加水烧煮20分钟。

5. 放入枸杞和适量冰糖，继续煮5分钟，煮好后捞出梨皮。

6. 温热时盛出喝起，有养阴润肺、清热去燥功效。

 

二、甘蔗

冬季是吃甘蔗的季节，也是“冬补”的难得美食之一，在传统的养生观念中，甘蔗味甘性平，有润燥滋阴的作用，并且在《食疗本草》中还有甘蔗“主补气，兼下气”的记载，买水果的时候记得买上一根甘蔗回家，不管直接鲜食，还是煮汤都不错。

雪梨干海底椰甘蔗水

图文作者 | 小洞天

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原料：

雪梨干5片、海底椰8片、甘蔗1段、纯净水1500ml。

做法步骤：

1. 将雪梨干、海底椰冲洗干净，甘蔗去皮切成薄片。

2. 放入养生壶中。

3. 加入1500毫升纯净水，选择果茶功能。

4. 自动熬煮。

5. 只取果饮，果肉弃之不用。成品有淡淡的果香和甘蔗微微的甜味，清咽利嗓，止咳化痰。

三、白萝卜

在传统的养生学中，认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，有养阴清热、行气化痰的作用，在《本草纲目》中被称为“蔬中最有利者”，如果家里有孩子或者老人的，可以多用白萝卜为其炖汤。

白萝卜炖牛腩

图文作者 | 敏zhu

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原料：

白萝卜一根、牛腩500g、草寇一个、香叶2张、姜片少许、盐少许、干辣椒少许、小米辣3个。

做法步骤：

1. 牛腩清洗干净，改刀切麻将大小块。

2. 冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。

3. 捞出再次清洗干净，沥干水分。

4. 锅里，放入少许油，烧温热，放入姜片干辣椒香叶和草寇，小火炒香。

5. 倒入牛腩翻炒均匀。

6. 把翻炒好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅，加入适量开水，放入小米辣。

7. 再次烧开后，盖盖子，转小火，炖一个小时左右。

8. 牛腩炖软烂后，加入白萝卜。

9. 中火把白萝卜煮十分钟左右，调入少许盐。

10. 白萝卜炖牛腩就做好了，微辣。

四、橘子

橘子是冬季的时令水果，酸酸甜甜的口感很是开胃解腻，另外橘子味甘酸，性凉，不仅有开胃理气的作用，对于止咳润肺也在行，在这个呼吸道疾病多发的时节，多吃一些橘子对身体有不少好处。如果觉得橘子鲜食太凉，还可以搭配薏米煮成橘子汤，暖和又去燥。

五、雪梨

我国传统的饮食原则中，冬季可多吃一些雪梨，此时天气比较干燥，雪梨能在一定程度上为人体补充水分和微量元素，同时有消热生津、润燥化痰之效，冬季吃梨最好加热一下，避免因为寒凉刺激肠胃。

 

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