快试试这3种经典面条做法，麻辣鲜香，一天吃三顿都不觉得腻！

01

重庆小面

一碗小面，却体现出重庆人火辣不拘的性格~

/ 食材 /

面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油

花椒油、盐、味精、葱花、蒜末

香菜、熟芝麻、花生碎

/ 步骤 /

1、先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀~

2、味精调味，不喜欢的可以不放~

3、根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。

4、煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦~

5、将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎~

一碗地道的重庆小面就做好啦~

端过来，开吃~光看照片就已经口水直流了~

02

粤式炒面

粤式早茶，除了虾饺、糕点，必不可少的还有这道酱油炒面~

/ 食材 /

面条、豆芽、韭菜、葱、姜

酱油、盐、熟芝麻

/ 步骤 /

1、选择细面，煮的稍硬些，然后控干水分~

2、葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒~

3、下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味~

4、出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻，分外好吃哦~

03

葱油拌面

别看不起眼，吃一口马上就爱上~

/ 食材 /

面条、小葱、油、生抽

老抽、白糖、盐

/ 步骤 /

1、熬葱油~中火熬至焦黄。没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替~

2、熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~

3、放在煮好的面上，拌匀即可~

葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少~

嫌麻烦的话，还有简易版哦~▼

1、面煮好过凉水后，迅速拌入糖、盐、酱油

2、面条顶部放上葱末，然后用热油一浇，你会听见cila cila的声音~

3、迅速搅拌，开吃吧~