春季鼻炎过敏太难受？跟着我们，用美食打败过敏小怪兽！

春季鼻炎过敏的症状主要包括鼻塞、鼻痒、打喷嚏、流鼻涕等。这些症状可能会突然发作，轻重不一，可能为间歇性或者持续性。

春季鼻炎过敏时，饮食的选择可以辅助缓解过敏症状和提高身体抵抗力。

富含维生素的食物

如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，这些食物富含维生素C和维生素E，有助于增强免疫力，促进身体新陈代谢，对缓解过敏症状有一定帮助。特别是胡萝卜，含有β-胡萝卜素，有助于预防花粉过敏。

胡萝卜豌豆炒蛋

图文作者 | 清水淡竹

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原料：

鸭蛋2个、胡萝卜适量、豌豆适量、油适量、盐适量、料酒适量。

做法步骤：

1. 豌豆、胡萝卜丁。

2. 沸水中加点盐，放入胡萝卜豌豆焯水2分钟捞出。

3. 鸭蛋加盐、料酒打散成蛋液。

4. 锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块。

5. 放入胡萝卜，豌豆，加盐调味炒匀。

6. 成品。

 

富含蛋白质的食物

如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，这些食物能够补充身体所需的营养物质，提高自身免疫力。但需要注意避免过量摄入，以免加重胃肠道负担。 

糯米笋炒肉丝

图文作者 | 一溪月

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原料：

糯米笋适量、青红椒适量、小里脊适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、玉米油适量、姜适量、葱段适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、味精适量。

做法步骤：

1. 小里脊适量。

2. 顺丝切成长长的肉丝。

3. 肉丝放入碗里，适量盐，生抽，玉米淀粉，少许玉米油。

4. 抓匀。

5. 糯米分清水洗一下，攥干水份备用。

6. 青红椒。

7. 锅适量油烧至微热，肉丝纹入。

8. 快速用筷子划散。

9. 肉丝变白盛出。

10. 锅留底油，纹入姜，蒜，葱段，花椒，辣椒炒香。

11. 倒入糯米笋，青红椒。

12. 翻炒几下。

13. 适量盐，生抽，味精调味儿。

14. 翻炒两下。

15. 倒入炒好的肉丝。

16. 翻炒几下，关火盛出。

17. 成品。

富含水分的食物

如雪梨、西瓜、冬瓜等，这些食物含有较高的水分，能够润喉、缓解口干舌燥的症状，同时也有助于促进新陈代谢。

富含纤维素的食物

如芹菜、菠菜、红薯等，这些食物中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。

菠菜拌豆腐干

图文作者 | 阳光明媚99

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原料：

豆腐400克、菠菜100克、蒜20克、香菜15克、牡蛎酱油30克、味极鲜30克、米醋30克、辣椒油10克、芝麻油10克。

做法步骤：

1. 菠菜去根，香菜淘洗干净备用。

2. 菠菜和香菜分别切小段，豆腐切厚片。

3. 开水锅里倒入少许食用油放1小勺盐（分量外）放入切好的菠菜段焯水后捞出。

4. 焯好水的菠菜过凉，挤干水分放入盆中。

5. 蒜捣成泥，加入味极鲜酱油。

6. 加入牡蛎酱油。

7. 加入米醋。

8. 加入芝麻油，辣椒油，搅拌均匀后料汁就做好了。

9. 豆腐放入平底锅煎至两面金黄。

10. 煎好的豆腐干切成细长条放入盆中，放入香菜段，倒入料汁。

11. 充分的搅拌均匀即可。

12. 鲜香入味，营养丰富！

富含微量元素的食物

如海带、紫菜、虾皮等，这些食物能够为身体补充所需的微量元素，如碘元素和钙元素，对身体健康有一定好处。

此外，金针菇和红枣也是春季鼻炎过敏时的推荐食物。金针菇含有的蛋白质有助于减少过敏症状的出现，同时提高机体免疫力。红枣则含有抗过敏物质环磷酸腺苷，有助于防止过敏的出现。

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