鱼木疙瘩 上传于: 2010-7-25
材 料：牛肉200克、洋葱半只、土豆1个、胡萝卜1/2根、青椒半个、红芸豆少许，咖喱粉少许调味料：姜一小块、料酒少许、淀粉少许、咖喱膏15克左右、三花淡奶3.5大勺、盐适量
1、将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆、红萝卜去皮切2厘米见方的小块，青椒切成小块备用。
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、淀粉、料酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净待用。
3、热油锅，加入姜片、 再加入咖喱膏炒香后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块、红萝卜一同翻炒，加入开水没过锅中的材料。
4、大火煮沸后转中火慢慢焖至牛肉酥烂，然后倒入青椒和红芸豆.加入适量开水.快炖好时加盐；再加入1/4小勺咖喱粉，进行最后的体味。
5、待牛肉焖至酥烂后加入三花淡奶，稍微收汁后即可装盘。
淡奶味道没那么奶味。完全不加的话就没那么香的说。不过都是要看个人饮食习惯的。
我用的是印尼的咖喱膏，最后用咖喱粉来提味，这样咖喱味会更浓郁些
汤汁多多的话，你的饭也要准备多点哦，呵呵，不要怕成为“饭桶”，这时候就算被叫饭桶也开心呢。
红芸豆可加可不加，也可以加红腰豆的哦~
联系客服
