苦瓜 别名:凉瓜、癞葡萄 种植季节:2-5月(南方从春季到秋季均可播种) 苦瓜-育苗 ①先用5O~55℃温水浸种约15分钟,再用3O℃温水浸种1O~12小时,期间换水1~2次,捞出洗净后置于30℃左右催芽(可用钳子将种子捏裂,但不可弄碎),种子露白后进行播种。 ②一般用点播法,每穴播2粒种子,覆土约1~2厘米,浇透水,可覆膜保温,3 O~3 3℃时约2~3周发芽。 ③幼苗生长较慢,约经过2~3周,有3~4片真叶时可定植,定植时土中应施适量的腐熟有机肥。
苦瓜-日常管理 ①需肥量大,且生育期长,一般每1~2周施1次腐熟有机肥,结果期应增大磷钾肥的比例。 ②开始牵蔓时应设立支架,也可用绳牵引至牢固的支架上,注意不要让藤蔓相互缠绕。 ③苦瓜分枝能力较好,一般保留主蔓和植株3 5厘米以上的侧枝2~5条即可,其他剪除。如有枯叶、黄叶应及时清除,以利于通风。 ④花期进行人工授粉可提高结果率,一般在上午8~l0点进行,将成熟的雄花上的花粉抹到雌花柱头上即可。 ⑤喜充足的阳光和温暖的环境,生长适温20~30~C。10~C以下生长不良,遇霜容易死亡,开花结果期能忍受30℃以上的高温。
苦瓜-采收 当瓜皮上的瘤状物突出膨大,颜色还未发白发亮时就可采收。若留种则可等瓜皮变为橘红色时再摘下。
苦瓜-营养价值 蛋白质、维生素B、维生素c等含量居瓜类前列,所含的苦瓜多肽类物质有降血糖的功效。
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