粢饭糕

 

食材明细

• 大米1杯    糯米1杯    色拉油50ml    盐 少量

制作步骤

• 1.  将大米及糯米混合后煮熟

• 2.  将煮熟的米饭用饭勺打散，调入盐，拌匀

• 3.  取一只方形的盒子，在盒里垫上保鲜膜，将敲碎的米饭倒入盒中，用力压紧，压实1.5厘米厚，放置阴凉处彻底冷却

• 4.  将冷却后的米饭糕取出，切成6厘米长的方块

• 5.  将烘烤蓝放入飞利浦Airfryer，温度调至180度，预热5分钟

• 6.  在烘烤蓝锅底刷上油，将米糕平铺放入锅中，在米糕上再刷一层油时间设置5~8分钟，炸至表面金黄色即可