【图文】蒸茼蒿的做法大全,怎么做如何做好吃

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食材明细

• 茼蒿适量、蒜瓣 适量、面粉 适量、玉米面 适量、盐 适量、香油 适量

制作步骤

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  1.  茼蒿择洗干净，沥水。

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  2.  掐断长梗取嫩叶部分。

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  3.  茼蒿叶摊开沥干水分待用。

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  4.  适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。

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  5.  面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。（让每片叶子都均匀沾上米粉）

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  6.  拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子。

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  7.  蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火。

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  8.  取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可 。

蒸茼蒿做法小贴士

1、叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长。

2、据个人口味喜好，拌上猪油或辣椒油，可增加口感的润滑。