【图文】双层无边披萨的做法

食材明细

• 高筋面粉300克、水 195克、酵母粉 1小勺、奶粉 12克、马苏里拉芝士 300克、培根 200克、萨拉米肠 70克、什锦菜（玉米、胡萝卜、豌豆） 200克、洋葱 适量、橄榄油 20克、糖粉 15克、盐 1小勺、意大利面酱 适量

制作步骤

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  1.  将所有面饼材料混合和成面团，揉呀揉，使劲的揉，揉到劲道光滑不沾手(至于必须揉到扩展阶段，个人觉得可以不用,那样太累人，偷个懒。）

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  2.  面团发酵到两倍大，白白胖胖的很可爱。（大概1.5小时）。

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  3.  馅料：洋葱、什锦菜、培根、萨拉米、意大利面酱（反正都是番茄味的用这个更省事）。

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  4.  把发酵好的面团揉面，排除空气，分成三等份后继续醒发10分钟，取一份压成面饼，擀成同烤盘大小的饼，将烤盘上涂一层油放入面饼，用叉子叉些小孔儿防止烤时起鼓。

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  5.  在面饼上涂一层橄榄油，醒一会儿。

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  6.  放上意大利面酱，涂抹均匀。

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  7.  撒一层马苏里拉芝士。

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  8.  放一层培根。

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  9.  撒一层什锦菜、马苏里拉芝士。

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  10.  再放一层萨拉米肠。

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  11.  再撒一层什锦菜，放上洋葱，撒一层马苏里拉芝士。

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  12.  烤箱预热后，200度，烤制20分钟。（15分钟时取出撒一层马苏里拉芝士）