| 花香椰丝曲奇奶冻 |
1、纯牛奶500g；（将牛奶分成260g和240g，分别放置在两个小碗中。）
2、黄油60g；
3、炼乳4勺（普通不锈钢小汤勺）
4、糖10小勺（记得用和调味料的勺子般大小的勺子，甜度请根据自己口味调整）
5、玉米淀粉50g
Step2：
取牛奶240g，加入玉米淀粉，搅拌均匀，调成玉米淀粉牛奶糊。
Step3：
剩余260g牛奶，加入黄油、炼乳、糖，倒入锅中煮开。
（注意：用中小火，煮到微微小沸腾）
Step4：
马上调成最小火！将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊，倒入锅中，并不断搅拌。
（这一步很关键，需要不停搅拌，在小火和搅拌过程中，你会看到神奇的变化，液体慢慢变白，随后慢慢变浓稠，最后形成奶糊糊状，就可以关火了！）
Step5：
关火后，将奶糊糊迅速倒入圆形（圆形容器事先铺好敲碎的曲奇饼干）或者方形容器（如饭盒），放凉后，放入冰箱冷藏一夜。为了告诉大家两种装饰的方式，纳米小小厨小编不辞辛劳做了两份，分别放入不同的模具。
Step6：
冷藏一夜的奶糊糊取出后，我先演示下圆形奶冻的装饰：
1、脱模后，均匀撒上椰丝
2、在撒些干玫瑰花和薰衣草，根据自己审美和喜好。
大功告成！是不是很典雅！
也可将饭盒中的奶冻取出，切成小方块，在椰丝里头滚滚，是不是也很方便啊。
小编的话：这款甜点制作很简单，材料也很容易买到，不过关键步骤还是比较考验火候，亲们若是想尝试，遇到困难可以留言给小编，小编会回复指导大家。制作成功后，记得和小编分享哦~~
联系客服
