【图文】香蕉班戟的做法

食材明细

• 牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克、糖粉20克、黄油15克、动物性淡奶油 100ml、细砂糖 15克、香蕉 适量

制作步骤

• 
  1.  鸡蛋加入糖粉中搅打均匀

• 
  2.  倒入牛奶搅拌均匀

• 
  3.  筛入低筋面粉轻轻拌匀

• 
  4.  黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀，之后放那静置20分钟左右

• 
  5.  将静置后的材料过筛

• 
  6.  平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状

• 
  7.  等表面凝结成半透明状即可

• 
  8.  做好的面皮放那晾晾冷却

• 
  9.  这时候将淡奶油放入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角

• 
  10.  冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油

• 
  11.  放入一小段剥皮的香蕉

• 
  12.  再抹上一点奶油，然后对折两次包起来

• 
  13.  吃的时候收口朝下，用小刀在中间轻轻切开即可

• 
  14.  美味的享受！