侬伐晓得了伐|听都没听过的正宗“老上海话”（吃食篇）

以下沪话，小微真的好多没听到过

断食、牢食——骂人话指食物

头生蛋——鸡鸭初次生的蛋

油炸（音着）桧——油条

炝餠———硬烤的尺半的圆面饼

饭糍——锅巴（这个锅巴不指零食，而是指锅底烧糊的米饭）

粥籾(音ni）——大锅烧粥时锅边的一层薄衣

爊（音奥）料——调料

和头——炒菜的辅料

白马肉——豆腐

搂草头——生炒草头

煮（音宅）芋艿

搓糖圆——无馅的糯米小圆子

裹粽子

焐酥豆——用小沙锅在大灶里利用余热闷豆

扞塌餠——少量油烤餠

筛酒——斟酒

跈粉——用石臼脚踏舂粉

造咸菜——大缸中用脚踩结实腌的菜

咪两口——小口品尝，一般指喝酒

烂（吃）勿好——骂人话，吃个没完

嘴五食六——吃够了、吃得浑陶陶

酒水糊涂——酒醉

陈豆陈米——隔年的豆、米

（作者 | 依仁山人）