这个菜拍过好多次,都感觉不怎么样,一直没有发过,这不,又做了,没有拍步骤,往去年的这个时候找,嘿嘿,一下子就找到了。饮食总是有些固定的习惯,什么时候吃什么也总是有种默契,中秋节前后,我家总是会吃这个,这跟季节也有关系,秋天总是比较燥热,糯米加上莲藕,配上冰糖红枣,煲煮到软糯,淋上蜂蜜,美美的!这个菜也是家常食材,经济型的。祝福孩子健康快乐的成长!
【糯米莲藕】
主料:莲藕(二根)、糯米(100克)
调料:冰糖(适量)、蜂蜜(适量)、红枣(几个)
制作步骤:
材料图,糯米需要提前泡上,四小时以上最好。
莲藕要用形状好,眼儿大的,去皮,交一头切掉。
往莲藕孔中装上糯米,用筷子压实。
切下的莲藕回位,用牙签固定好。
锅中加水,放上莲藕红枣冰糖,大火烧开转小火煮两个小时。
开锅取出莲藕,切片淋蜂蜜即可。
小窍门:
1、糯米要泡透煮出来才好吃。
2、如果感觉莲藕颜色浅,可以加上红曲粉上色。
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