一到冬天，不吃点肉就觉得浑身发冷，没热量啊！
吃货一枚
新闻坊
可这么吃下去，磅秤可就吃不消了！有啥两全其美的妙招吗？又能过嘴瘾，又不太会发胖？
吃货一枚
新闻坊
今天的每周一菜，烧菜达人俞阿姨给大家奉上一道好吃、开胃，又不油腻的山楂炒肉丁！主料：里脊肉、山楂糕
调味料：料酒、酱油、淀粉、白糖
step1买来的山楂糕切丁
step2里脊肉切块，加入料酒、淀粉、盐拌匀，腌制！
Tips
我少些
我多些方便入锅油炸step3开油锅
油温六成热时
肉丁下锅炸一遍
30秒后捞起
step4油锅油温到八成热时肉丁再次入锅表面金黄才捞起
本周民星俞慧芬炸两遍就是效果好一点，吃起来口感好，外酥里嫩。step5把肉丁和山楂糕放入只剩一层底油的锅中加入少许酱油和白糖翻炒
step6最后加水煮一小会待汤汁浓稠，就可以出锅了
邻居
山楂是甜的，肉是香的，交杂在一起，特别好吃。
酸甜的山楂既可以解肉的油腻，又给菜肴增添了滋味，各位烧菜达人，还在等啥？赶快给自家吃货们也品尝品尝？
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