看那白白润润的牛奶，可爱至极。再夹杂着一丝丝淡淡的乳香，脑中无限幻想，牛奶混搭各种食材，不知能否做出极致美味？那就让我们一起来尝试一下吧。
木瓜牛奶冻
图文 | 小董妞@厨房
简单易做，好吃又美容养颜的甜品——木瓜牛奶冻，很适合夏天吃哦~
原料：
木瓜一个、牛奶150g、淡奶油100g、糖粉20g、吉利丁粉12g、凉白开适量
做法：
1、准备好所有原料；
2、木瓜洗净表面，切掉头部，用小勺挖净木瓜籽，备用；
3、称取100g淡奶油和150g牛奶，加入20g糖粉，搅拌均匀，我是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量，在235g左右，所以配了250g的牛奶；
4、将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中，溶胀完全后，隔热水溶化，加入牛奶中；
5、盛牛奶的碗放煮锅里，隔水将牛奶煮至80℃左右；
6、取出，稍微晾一下；
7、将牛奶倒入木瓜盅里面；
8、盖上盖子，用牙签固定好后放冰箱中冷藏；
9、冷藏3个小时以上至牛奶凝固，即可取出切片享用啦~
小窍门：
1、木瓜要买比较熟，外表是橙黄色，轻轻一按能按下去的那种，熟透的木瓜汁多味甜，很好吃，没有的成熟木瓜买回来可以常温放置几天；
2、淡奶油可不放，也可更换成椰奶，糖的量依个人口味适量添加；
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紫薯奶酪饼
图文 | 薄灰
原料：
紫薯适量、糯米粉适量、面粉适量、芝麻适量、奶酪适量
做法：
1、紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。
2、加适量水用勺子压成紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水）。
3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。
4、和成面团。
5、分成一个个小面团，压扁包上奶酪。
6、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。
小窍门：
1、紫薯、南瓜、红薯都可以；不喜欢奶酪的可以换成豆沙、芝麻馅。
2、做好后放入冰箱冷冻，随吃随取。
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牛奶花卷
图文 | 愉悦妈妈
从小喜欢葱花的味道，这次想念了一年多啦，终于吃到自己亲做的葱花花卷啦~~我美呀美呀美呀美~~~家里大桶的牛奶没人喝，所以用牛奶和面，处理掉~~还不浪费；
原料：
自发粉500克、牛奶280克、葱适量、盐适量、油适量
做法：
1、准备500克的自发粉，280克牛奶；
2、先把面粉放入面包桶里，再加入牛奶后，启动面包机的“发面”功能；由于天气冷，我还是选择面包机发面放心~~~
3、发面的时间久准备其它啦~家里没有小葱里，就用大葱的叶子，切碎；
4、在葱叶里加入适量的盐和油，搅拌均匀；
5、蒸锅准备好，把屉布淋湿；
6、面发好后，从面包机里取一半面团；我分了两次蒸；
7、撒少许的干面粉，把面团揉均匀；
8、擀成方形，尽量擀的薄一些，越薄花卷的层就越多；
9、把之前准备好的葱花，均匀的涂抹开；
10、轻轻的卷起来~~
11、切成均匀的大小的花卷剂；
12、花卷的形状各种各样，今天我做的就传统的；先把剂子拉长；
13、在剂子两头反方向拧几次，拧的越多层越多；
14、最后两个头反方向交叉收到一起即可；
15、把做好的花卷均匀的放在已开的蒸锅里，中火15分钟即可；关火后，稍等一下再打开；
16、家里小朋友看到我编辑菜谱说：“最后肯定是，美味的花卷可以吃啦~~”
小窍门：
牛奶是从冰箱里拿出来直接用的，我担心发不好，就用面包机发酵啦~~
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老北京奶酪
图文 | 哈尼22
原料：
纯牛奶400ml、米酒或米酒汁200ml、白砂糖40g、干果适量
做法：
1、备好材料。
2、米酒过滤出米酒汁。
3、纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。
4、稍冷却下，加入米酒汁。
5、搅拌均匀。
6、倒入容器里。
7、用保鲜膜封上，用牙签扎上几个孔。
8、上锅蒸，大火烧开后，转中小火20分钟，取出放冰箱冷藏2小时。
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牛奶西瓜布丁
图文 | juju菊娜
原料：
牛奶250g、西瓜汁150g、吉利丁片20g、白糖30g
做法：
1、吉利丁片用水泡软
2、牛奶倒入锅中，加入白糖，微微煮开
3、放入10g吉利丁片，搅拌至融化，放凉
4、倒入1/3于杯子中
5、 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
6、西瓜榨成汁，滤掉肉渣
7、放入剩下的10g吉利丁片
8、隔热水搅拌至融化
9、放凉后倒入凝固好的牛奶杯里
10、再次放入冰箱，冷藏至凝固
11、最后将剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固
12、凝固好之后再表面摆上一些西瓜肉丁做装饰即可
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牛奶炖土豆
图文 | yixuan2009
这个牛奶炖土豆是我家小学生最喜欢的菜之一，其实她喜欢喝这个菜的汤汁，很好喝的哦，我喜欢内个土豆，绵绵的，还有奶香味~
原料：
带皮五花肉200g、熟土豆1个、姜1块、小胡萝卜1个、牛奶L150M、生抽1勺、食盐适量、白胡椒粉适量
做法：
1、准备好食材
2、五花肉洗干净后切厚片，胡萝卜块片
3、熟土豆去皮切块
4、锅放少许油，放入姜片、胡萝卜和五花肉，煸至肉片出油，微黄
5、加入土豆，炒匀
6、加入300mL清水，
7、盖上盖子大火炖15分钟
8、打开盖后加入1勺生抽
9、加入牛奶，中火煮2分钟后关火
10、加入适量食盐和胡椒粉调味即可
11、牛奶炖土豆
小窍门：
快手煮土豆的方法：取一个饭碗，放入土豆，加半碗水，放入微波炉高火转几分钟，土豆就熟了！
麻辣鸭脖、吮指鸡爪.....正宗秘方大公开，香辣过瘾秒杀绝味
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