自己动手做零食 - 好吃不胖的“零食明星”果蔬干

果蔬干因其好吃的口感和热量不高的优点，成了很多人选择零食的新宠。但是想要吃到好吃又不胖的果蔬干，何必浪费钱去买呢？小编教你自制大火的“零食明星”吧~

小蕃茄干

图文 | 苏苏爱美食

第一次只烤了一盘，本来准备留着拌个沙拉、拌面，或做披萨和面包什么的，结果让我和公主两三下就吃进肚子里。直接当零食就太好吃了，只好快快又烤上几盘，。原方可以加盐或加糖，根据个人喜欢稍微改动，其实我最喜欢什么也不加，直接烤的原味的口感非常棒。

原料：小蕃茄500克、糖（不加或根据喜好增减）10克

做法：

1、小蕃茄用淡盐水浸泡清洗干净。

2、洗净的小蕃茄用纸巾吸去水分。

3、用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开。

4、平铺在黄金烤盘中，如果烤原味的就什么也不加，烤甜的就撒糖，烤咸的就撒上盐即可。

5、烤箱预热120度，烤1个半小时即成。（如果喜欢特别干的，可以在通风处再晾半天）

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烤菠萝干&芒果干

图文 | 万山红

自从奖品ACAGT400智能烤箱到家，这几天天天都没让它闲着，每天烤箱工作平均8小时以上，哈哈，很辛苦的烤箱吧。亲说你怎么每天让烤箱工作那么久哩？我是用它的低温烘烤功能啦，这款烤箱的烘烤温度选择的区间很大，最棒的就是它最低可以选择到60度。以前总是看到有朋友吗用果干机做果干，很喜欢，但嫌厨房的小电器太多了，没地方放，就一直没有去买那个果干机。有了这款烤箱，它的热风低温烘烤，就特别适合做果干，一机多用，果干机也不用买啦。做果干会费时间久一些，加上这两天天天晚上还让烤箱发酸奶做奶酪，所以它的工作时间就特别长啦。今天我用它做了菠萝干，做好后感觉效果很好，就又做了芒果干，都很不错，自己做的果干，绝对的零添加，原汁原味，非常好吃。做好的芒果干，俺家那个刚刚一岁多一点的小孙子都吃起来不撒手啦。做了一盘的芒果干，一会儿就被大小孩子们吃个净光。明天还得再做点芒果干，今天只给小孙子吃了一片，小家伙今天明显没吃够。谁让咱有ACA的智能烤箱哩，可以随时做美食！

原料：菠萝1个、芒果适量

做法：

1、选大个的好吃的菠萝，菠萝好吃做出的果干才好吃。买的时候直接让卖家个削皮了，回来淡盐水清洗

2、切成厚度约2毫米的片

3、把切好的片用屉布或者厨房纸吸干表面水分

4、然后摆放到烤网上。

5、启动ACAGT400智能烤箱的上管加热 热风这个功能键，这个功能是只有上管加热，有热风循环，温度设定95度，时间最长可以设定3小时，我一开始心里没数，先设定了1小时，烘烤过程中温度和时间都可以根据需要随时调整，而且调整非常方便。

6、把菠萝片放入烤箱，把烤盘放最下面，以防止烤的过程中果汁滴下来到下面的加热盘上，烤盘接着更容易清洗。一小时后我把温度调整到了90继续烘烤了3小时，

7、萝干就被烤的干干的啦

8、密封瓶装起来，随时可以用啦。

9、我用90度上火加热风，还烤了芒果干，很简单，就是把芒果去皮切片，厚度约8毫米左右

10、时间则用了8个小时

11、烤好的芒果干特别好吃哦，俺家小宝宝吃起来没够

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烤苹果片

图文 | sunshinewinnie

最近拍照好象有点上瘾了，前几天邻居送了一个苹果，我决定将它拍一道美食出来：）。烤苹果片，烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系，如果喜欢脆脆的，肯定需要切薄一些，如果喜欢有点肉肉的感觉，那就切厚一点吧，我个人感觉苹果片并不是越薄越好，如果切得太薄，最后烤出来的口感有点象在吃纸呢，不信可以试试哈。不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的，低卡不怕胖，有一点酸甜的味道，家人很喜欢，而且做起来非常简单，只是有点费时间，偶而做一下也还是不错的。

原料：苹果1个、柠檬半个

做法：

1、苹果清洗干净。

2、去核。

3、将苹果切薄片，泡在水里，挤一些柠檬汁，泡15分钟。

4、泡好的苹果片摆在烤架上，入烤箱烘焙。

5、邻居送的，也来上个相吧，大苹果，可爱不。

小窍门：

原料：苹果1个 柠檬半个烘焙：烤箱中层，100度，2小时左右1、烤好晾凉后及时密封，要不会潮，如果潮了，可以再放烤箱烤一下。2、烤出来的苹果干，部分营养维生素肯定会流失，但口感不错，偶而吃一下很棒，自己斟酌得失。3、1个比较大的苹果可以烤两盘，我是一部分放烤网，一部分放烤盘的，为防粘连，烤网上刷一些油，烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油，烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片，不仅让苹果片带一点柠檬的清香，颜色也更漂亮。

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胡萝卜干

图文 | 遥远の呼唤

胡萝卜性平、入肺、脾经、具有健胃消食、润肠通便、行气化滞、明目等功效，主治食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明，具有多方面的保健功效，被誉为小人参。自制健康小零食胡萝卜干，营养健康，无添加。

原料：胡萝卜几根、清水700毫升、冰糖80克

做法：

1、胡萝卜清洗干净，去皮后沥干水分。

2、将胡萝卜切片，薄厚均匀。

3、胡萝卜片放在煮锅中，加入清水、冰糖。大火烧开后转小火煮15分钟左右。

4、胡萝卜片吸足糖粉水，捞起控干水分均匀铺在烤盘上。放入预热好的烤箱中层，上下火140度烤90分钟左右即成。中途翻动。

5、烤好的胡萝卜干。放凉后密封保存。

6、成品图。

小窍门：

1、胡萝卜片要切得薄厚均匀。2、烘烤过程要使用低温烘干水分。3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。

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自制红薯干

图文 | 暖调蓝0429

小时候，每到红薯收获的季节，我亲爱的老外婆就会晒上一大院子的红薯干。红薯渗出的糖分，在耀眼的阳光下，闪着晶莹的光，总是馋的我时不时的抓上几根塞进嘴里。香甜的红薯干，韧韧的带着嚼劲，吃起来就停不下口。这味道，一直存留在我的记忆里。刚好周末看见批发红薯的，立刻就想着可以买些回来做红薯干呢！如今我们都住进了高楼，没有宽敞的大院子和亮的刺眼的阳光，要做这红薯干，只好借助于厨房小家电了。这次尝试了烤箱和微波炉的不同版本，虽然及不上记忆里的味道，但也是非常好吃的哦~自己做的红薯干，干净，放心，而且没有额外添加糖分，吃起来也更加健康。个人觉得，烤箱版本的红薯干，更加干香有嚼劲。而微波炉做出来的，则要湿润甘甜一些。

原料：红薯适量

做法：

1、 红薯清洗干净；

2、上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；

3、蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；

4、将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；

5、去掉红薯皮和纤维较多的部分；

6、切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；

7、 微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；

8、加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。

小窍门：

1. 红薯的种类，可以选择红心，白心，黄心等等，做出来都很好吃；2. 红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切；3. 给红薯条脱水的时候，最好用带孔的容器或者烤网，这样水汽能够更好的挥发，效率更高；4. 刚加热完的红薯条，是软软的。等到凉透后，表面会变的硬一些，整体变的韧韧的。