香草蔓越莓酸奶杯
图文 | 眼角眉梢-格格
原料：黄油200克、低粉200克、香精5克、蔓越莓干60克、糖粉200克、蛋液170克、泡打粉2克、盐2克
做法：
1、黄油软化，分两次加入糖粉打发；
2、黄油打发至颜色发白，体积变大，蓬松；
3、分五次加入常温蛋液，每次都充分打发至黄油与蛋液彻底融合，再加入下一次；
4、 筛入低粉和泡打粉，加入盐，切拌至无干粉；
5、加入香草精，切拌均匀；
6、放入泡软沥干水分的蔓越莓干，彻底翻拌均匀；
7、装入裱花袋，挤入学厨硅胶堡尔美克6连模，放入预热好的烤箱，170度20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱；
8、出炉后倒扣脱模，凉至温热倒入自己做的无糖酸奶，加上喜欢的水果，酸酸甜甜又清爽可口。
小窍门：1.鸡蛋最好用常温的，以免打发黄油时水油分离；2.可根据自己喜好适量增减糖量。
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