红枣莲蓉糕｜软糯的小甜点

红枣莲蓉糕

老少皆宜的糕点。

食材

莲子80克、马蹄粉40克、植物油10克、砂糖5克、红枣8颗、清水适量

标签

手指食物、不爱主食、花样创意、加餐零食、18m

难度

★★★

1、准备食材。

2、莲子加入适量水煮至软烂，倒入辅食机打成泥。

3、红枣洗净去核切丁。

4、马蹄粉用50克清水化开，加入白砂糖搅拌均匀。

5、将红枣丁和马蹄浆倒入莲子泥中搅拌均匀。

6、模具刷油，倒入莲子泥，抹平震出气泡，覆上保鲜膜，蒸锅上汽后放入蒸15分钟，冷却后脱模切块即可。

小贴士

1、莲子可以换成其他豆类，如鹰嘴豆，红豆，青豆等。

2、红枣可以换成新鲜的山楂或者坚果、干果。

3、小一点的宝宝可以把红枣去皮和莲子一起打成泥蒸。

食谱点评

 

放凉后可以作为宝宝的凉糕，适合夏季食用。食用时注意干稀搭配避免噎住。可以用各种模具做出不同造型，给宝宝一些新鲜感，也可以和宝宝一起DIY。

爱吃饭学堂｜第426篇食谱

作者授权：晴天麻麻    专家审核：苏蒂小骑