应季海洋小鲜贝┃“这很符合吃货们的逻辑”

在外一身坚硬的外壳，在内拥有柔软的身躯。对于吃货们，第一个想到的是啥？

就是我们的小鲜贝！

各位吃货请注意！

一大波应季小鲜贝，正在涌来！

蛤蜊 文蛤 花蛤

——最熟悉也最亲民

这哥仨是我们家常餐桌上最常出现的鲜贝品种，无论是喜欢口味重一些的辣炒蛤蜊（文蛤/花蛤），还是喜欢原汁原味的，都可以找他们好好让自己“鲜”一把！

 

 

大扇贝

——最会游泳的小鲜贝

大扇贝称得上是鲜贝借的游泳高手，每秒速度可到达半米哦。所以这样活泼的小鲜贝，在吃货手中也是变换出了各种各样的做法呢！蒜蓉粉丝蒸扇贝，清蒸扇贝，烤扇贝，芝士蒜蓉焗扇贝，香煎扇贝……

 

淡菜

——“海中鸡蛋”

单从名字上就可以看出，淡菜的蛋白质含量不低哦~它的制作方式也是有讲究的。一道“白葡萄酒烹淡菜”，便可以发掘这位“海中鸡蛋”的鲜味，简单的工艺，将食材的鲜美，发挥的淋漓尽致。

准备小料：洋葱丁，番茄丁，蒜蓉。再用黄油香煎小料，倒入大半瓶白葡萄酒，下淡菜，大火烧开，淡菜壳张开至完全露出肉，倒入剩下的白葡萄酒。这样吃到的就是简单的海水，沁入肉里的自然咸鲜味。

 

 

生蚝

——“海洋的牛奶”

想必多数吃货对生蚝的最初映象是源自《我的叔叔于勒》：“她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。” 

淡淡的香甜在嘴中于波荡漾。蚝最常见的吃法就是生吃，加一点柠檬汁，再来一杯微酸清爽的干白葡萄酒，品味浪漫气息~

 

鲜带子

——盎然美味

新鲜带子，做成清爽开胃的“橙汁香煎带子”真是能取悦更多吃货的胃呀！这可是一道色彩纷呈，赏心悦目的美味！

首先来调配酱汁：将柠檬挤出一大勺汁，姜擦成末，放入碗里。倒入橙汁和橄榄油。撒入少许盐和胡椒粉调味。

香煎部分：带子片成薄片。用橄榄油小煎一会，放盘子上。淋入事先调配好的橙汁。撒上切细了的红椒，薄荷叶和葱粒。

 

对于深爱小鲜贝的吃货们

其实我们的逻辑很简单

宝燕好吃好喝招待着！

鲜活蛤蜊

500g/份

17.8元

鲜活花蛤 

500g/份

9.8元

鲜活文蛤 

500g/份

14.8元

鲜活淡菜 

500g/份

9.8元

法国生蚝吉拉多1号

(单个120g-160g)/个

35.8元

 

鲜活鲜带子

（单个约200g）/个

12.8元

 

（以上小鲜贝在宝燕到家APP均有销售）

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