刷爆小吃街的横祸在家做，爆浆小零食，吃完一口，唇齿留香~还是乖乖在家里做好吃的最放心啊！
蓝莓爆浆马芬蛋糕
图文 | 给宝贝做的饭
原料：黄油（金宝酥粒原料）25克、细砂糖（金宝酥粒原料）25克、低粉（金宝酥粒原料）35克、杏仁粉（金宝酥粒原料）35克、黄油（蛋糕体原料）125克、淡奶油（蛋糕体原料）185克、鸡蛋（蛋糕体原料）2个、柠檬皮屑（蛋糕体原料）5克、细砂糖（蛋糕体原料）100克、盐（蛋糕体原料）1/4小匙、低粉（蛋糕体原料）300克、泡打粉（蛋糕体原料）10克、蓝莓125克
做法：
1、用柠檬刀把柠檬皮屑刮下备用。
2、把金宝酥粒原料混合。
3、用手混合均匀，捏成细小颗粒状。
4、黄油隔水融化。
5、加入淡奶油和鸡蛋搅拌均匀。
6、加入柠檬皮屑拌匀，然后筛入蛋糕体原料中低粉、泡打粉、盐和糖的混合物。
7、用刮刀以不规则方向稍微拌和。
8、加入一半的新鲜蓝莓，继续用刮刀轻轻拌匀。
9、将面糊刮入纸模内。
10、把剩余的一半蓝莓均匀地放在蛋糕糊上面。
11、撒上一层金黄酥粒。
12、烤箱预热，180度中层约22分钟，烤到蓝莓爆浆即可。
13、成品图
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爆浆鱼排
图文 | 妖妖～🍒
原料：鱼柳一条、面包糠一盘、鸡蛋一个、芝士（片状）两片、盐少许、炸粉适量、淀粉适量
做法：
1、先把土鸡蛋磕入碗中。
2、用筷子搅散，备用。
3、鱼柳两面用刀刃拍松，不要切透。
4、将鱼柳从中间切两半，不要切断，中间夹上芝士片。
5、和上，四面贴紧
6、生粉和炸粉混合，依口味添加少量的食盐，准备好蛋液和面包糠。
7、依次将鱼排沾一层淀粉，再沾一层蛋液，然后再沾一层淀粉，再裹一遍蛋液，最后放进面包糠里粘满面包糠。
8、油锅烧热，中小火，下鱼排进去，两面煎。
9、煎到两面金黄，鱼排变硬，就可以了。
10、用手掰开，满满的芝士就流出来了。
11、成品
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金玉满堂
图文 | 小猪食册
原料：黄心番薯2个、面包糠适量、芝士2片、鸡蛋一只、盐少许、亨氏番茄酱适量
做法：
1、准备食材
2、蒸熟黄心番薯
3、番薯去皮，压碎
4、用盐为番薯蓉调味，加入面包糠与鸡蛋拌匀。
5、将芝士片切成小片，捏成球状。
6、把芝士球酿入番薯蓉中心
7、捏紧包圆
8、然后蘸上面包糠，放入雪柜放凉片刻
9、将番薯球放入油镬炸熟
10、上碟，吃时蘸上亨氏番茄酱即可
小窍门：
1.番薯品种随个人口味，红心，黄心，紫心皆可。
2.炸好后再大火翻炸一次把油逼出，吃时不油腻
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芝士爆浆虾饼
图文 | 淘气包厨娘
原料：虾仁适量、芝士片适量、鸡蛋1个、料酒少许、淀粉适量、盐少许、鸡粉少许、食用油适量
做法：
1、把虾仁用盐，鸡粉和料酒腌制10分钟
2、用搅拌机打成虾泥
3、虾泥中加入蛋清和干淀粉，做成虾滑
4、虾滑中裹入芝士，捏成虾饼
5、把虾饼下油锅炸
6、小火开足，大火开小些，这样可以炸的外脆里嫩，中间还爆浆
7、切开来的芝士爆浆图
8、成品图，在其中一个虾饼上戳了一个洞，让芝士流出
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爆浆鸡排
图文 | 格蓝蓝
原料：鸡胸肉2片、芝士2片、面包糠适量、干淀粉适量、鸡蛋1个、生抽2大勺、料酒2大勺、盐1勺、黑胡椒碎2勺、葱半棵、苦菊1棵
做法：
1、鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
2、加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
3、盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。
4、芝士切片备用。
5、备好淀粉和面包糠。
6、切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
7、鸡蛋打散。
8、鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
9、处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
10、温度选择180度、
11、烤25分钟即可。
12、不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
13、切一刀，满满的芝士。
14、根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒，嗯，美！
小窍门：
小贴士： 1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。 2、 鸡胸较难入味，可以适当的多腌制一会儿。 3、 吃的时候根据个人喜好调味，比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等
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