麻辣小龙虾吃腻了？这样的小龙虾您一定不会做！赶紧学起来！

蓝龙出海

麻辣小龙虾，十三香小龙虾

地道的吃货都好这一口

但是吃多了这些味道

也会变得烦腻

今天杜掌门就带来

不一样的小龙虾做法

给您的味蕾带来全新体验

赶紧学起来吧

食材

小龙虾，啤酒，生姜，海米，酸菜，花椒

泡椒，

葱，姜，蒜，青椒，菌汤

1. 用啤酒浸泡龙虾，这样子能去除龙虾的腥味，还能让虾肉更加容易入味，保持弹嫩

2. 加入玫瑰花，让小龙虾变得浪漫又有滋味。不过咱们在家做放进生姜片也是很不错的选择！

3. 锅里倒进秘制的小龙虾油，烧热。这个小龙虾油可有来头了，是郝大厨秘制的香料油，不但炒虾一等一，所有和海鲜河鲜沾边的，都没问题！具体做法请见本期一碗香料油在手，任何家常菜都有！

4. 下油锅，油要保持高温，八成热。虾入锅之后会迅速变红，半分钟就可以捞出备用。

5. 姜蒜下锅煸炒，放进海米、酸菜、花椒，再加进大量的葱叶和泡椒，加入少许酱油。

6. 加入大半碗菌汤，放入龙虾，菌汤没过龙虾就好，接着炖煮五分钟。

【小窍门】

小龙虾做法：炸5分钟，煮5分钟。这样做出的小龙虾肉又嫩又入味。

7.花椒、青辣椒圈下油锅炸香，淋在小龙虾上，这样蓝龙出海就大功告成啦！