咸蛋黄专门店，8块钱可以吃饱
每天人满，不做外卖
咸蛋黄烧麦，咸蛋黄汤包
咸蛋黄炸猪/鸡排，咸蛋黄冰淇淋
... ...
晚到买不到哦
咸蛋黄专门店
咸蛋黄专门店，在一家店可以吃齐几十种咸蛋黄单品。咸蛋黄海鲜炒饭，咸蛋黄烧卖，咸蛋黄汤包，咸蛋黄狮子头，咸蛋黄包子，咸蛋黄冰淇淋... ..8块钱就能吃到饱～
.现做现卖.
咸蛋黄仿佛放在哪里，都可以点亮味蕾。每一个都是现做现卖，咸蛋黄都是提前一天腌制，备好，所有的味道都是当天的呈现，最好的体验。
.不做外卖.
并且店家还不做外卖。因为老板觉得凡事要慢慢来。15年开业至今，两家。只为了保持最好的品质。
拳头大的烧卖
店里卖得最好的，就是拳头大的蛋黄烧麦，是很多人必打包的早餐。一个意犹未尽，两个撑破肚皮。
分大肉和蛋黄，蛋黄也可以选择只蛋黄还是加肉。作为一个无肉不欢的小陆，我是觉得有肉更好吃的，口感也是最好。！
.每一口都有汤汁流出来.
对于汤包的热爱，就是，别动放着我来。薄皮大馅，每一口都有汤汁流出来，但要小心，热乎乎的时候别烫到。
所有的都是现包现卖，浓浓的咸蛋黄带来的粉质感，掺杂肉的鲜，怎么说呢？再给我来一笼。
但馅料很足，一笼六个，基本上没有小陆胃量的人也就别挑战。
.附近的人都过来几十个一买.
更何况还有更好吃的，老板一直向我强调，来个包子吧，平时过了下午就没有啦。
经常有附近住户或慕名而来的人打包，都是大包小包，十几个的买。
所有的包类，最好都趁热吃，放凉了皮会变硬，变紧实，口感会差很多。
被咸蛋黄裹挟的排
炸猪排我吃过很多，裹咸蛋黄的还是第一次见，而且还有鸡排版本可以选。
前一天晚上腌好的猪肉和鸡肉，裹着淀粉和咸蛋黄，经过高温油炸，再滚上一层虾片儿，蘸进老上海的酱油里口感就是绝配。
鸡肉是无骨的，会比猪肉的更嫩一些。但最主要还是看你喜欢。另，裹着咸蛋黄的排，颜色是真的好看。
.咸蛋黄狮子头.
咸蛋黄狮子头，小陆最爱。
筷子轻轻一“挑拨”，立刻分成两半，咸蛋黄裸露在外面，煞是好看。
精瘦的肉与面形成了这大大的丸子，里面夹着咸蛋黄。再加上他们自己调的汤汁，回味无穷的口感。
.每年都有新品.
蛋黄里脊肉得着重聊上一聊，是今年冬天的新推荐，用红色明显的挂在菜牌下面。
.里脊肉的磨砂面儿.
几乎零差评的炒饭
堂吃最受欢迎的一定有咸蛋黄海鲜炒饭一个，据说零差评。
很符合上海本帮菜浓油赤酱的风格，混杂着粒粒分明的米粒，裹着沙沙口感的咸蛋黄。
味蕾上有欲罢不能的魔力，勺子筷子双管齐下的努力，把米粒香气和蛋黄鲜气统统送进嘴里。
.干锅与米饭绝配.
干锅类的这一季出了新品——干锅蛋黄锅巴虾。没拍到锅巴虾，只能脑补一下。
干锅类的也是这里很受欢迎的一部分。
每一份干锅都会配备一份米饭，还有例汤，想想就觉得温暖。
.米饭清晰可见.
蛋黄粢饭糕，外酥里嫩，米粒清晰可见，口感有近似锅巴的香，和米粒炸开的甜，再混合一点咸蛋黄的口感。
刺激多巴胺的味道
寒冷的天气，最需要甜食来刺激多巴胺。更何况是8块钱一个的咸蛋黄冰淇淋。
.到了下午就售完.
沙沙的口感裹挟着香草味儿，怎么都觉得值得再来一碗。可惜限量，基本也和包子一样，到了下午就售完。
.豆浆扎啤杯.
豆浆要用扎啤杯，东北人都少有的操作，在这里可以豪迈的喝完。但不要贪杯哦，基本上一杯可以让你圆着肚皮，走出店里面。
甜品只有周二周五有售
这里每周二和周五限量发售甜品。冬季的新品麻糍蛋黄酥，我们到的时候就已经售完。
还有老面孔咸蛋黄豆沙双酿团和冰皮奶黄糕，也早已不见。店家说甜品可以提前预定，周二周五，来取，以免跑空。
新出的新品，山药红豆泥赚足了眼球。心形的样子掰开满满的红豆，入口馥郁馨甜霸占味蕾的每一个神经线。
不过会有一点甜，配合山药和椰丝的口感，是不错的体验。
黄豆豆沙糕也很Q弹，很难撕，我可是撕了三个，才撕出现在的样子。
味道我更喜欢山药红豆泥，这与肠胃有关。黏黏的嚼着不太好消化，但味道真的没话说，有一点像北方的驴打滚儿，但要更柔和一点。
有四个档口
这里档口分明，从门口的汤包，到汤面，再到炸物大大小小4个档口。
如果东西凉了，可以到同种类的档口，让他们帮你热一下，炸物不太好热，最好不要错过口感。
现在一共两个店，高平路的有间休，是下午14：00—17：00,之后到20:30。宝安路的无间休6:30—20:30。
摄影 | 司机老包/采购小陆
作者 | 采购小陆
设计 | 保安小曲
· 店 铺 信 息 ·
店名：样样体面
人均：29/人
地址1：宝安支路40号（欧阳路）
电话：13816335522、13801711289
营业时间：06:30~20:00
地址2：高平路791号
电话：13585773355
营业时间：06:30~14:00/17:00—20:30
吃 饭 公 告
1.这家店有两个分店，高安路的有间休。
2.甜品是每个周二周五发售，可以提前预定
3.包类的放凉会变硬，口感会变差。
4.东西虽好吃，但别撑破肚皮哦。！
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