提到葱包烩,相信杭州人民都不陌生,是当地一道非常有名的特色小吃,做法简单用料少,只需用面皮包裹住油条和葱段放锅内压烤或者油炸、煎熟即可,吃的时候抹上甜面酱、豆瓣酱或者辣椒等,真的是简单的美味呀,搭配稀饭、豆浆或者牛奶,早餐就搞定了!
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葱包烩
图文 | 安宝的虎妈
春卷皮6张油条3根葱6根甜面酱适量玉米油适量
1. 准备好食材。2. 葱洗净切成段,长度和春卷皮差不多。3. 油条同样切段。4. 春卷皮正反面刷少许水。5. 放上葱段和油条。6. 卷好备用。7. 烤盘预热好,上下烤盘都刷少许玉米油。8. 放入包好的葱包烩。9. 盖上盖子煎1分钟左右。10. 煎至表皮微微呈金黄色即可。11. 吃的时候刷少许甜面酱调味。12. 成品。13. 香味扑鼻口感丰富,不爱吃葱的人也抵挡不住诱惑吧?小窍门:
1、调味的酱料根据个人喜好更换。
2、我这里用的是超市买的速冻油条,如果买的是店里直接油炸好的油条口感会更好。
3、油条、葱段不要切的太短,否则影响美观。
4、葱段的用量根据自己的喜好增减。
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