长期以来，许多人认为儿童不能喝茶，这其实是一种误解。目前的研究表明，儿童适量喝茶有利于其健康。茶叶中含有大量的植物化学物质，如茶多酚、茶色素、茶氨酸、生物碱等。茶多酚是茶叶中的主要生理活性物质，占茶叶干重的18%-36%，与人类健康密切相关。
目前认为，茶叶中预防龋齿的有效成分主要是氟和茶多酚。一项针对379名儿童的研究发现，每天刷牙后用茶水漱口一次，一年后，儿童龋齿发生率较对照组减少70%。
茶叶减肥作用的活性成分主要为儿茶素、咖啡因, 这些成分可能通过增加机体能量消耗、改变机体脂类代谢、调节食欲等机理而起作用。
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茶叶中含有多中维生素，能助消化解油腻。喝茶可以增加唾液和胃液的分泌，促进胃肠蠕动，加快对食物的消化吸收。
饮茶可刺激口腔黏膜，促进口内生津，并从皮肤毛孔派出汗液，散发热量，具有清爽和解渴作用。
作者：上海交通大学医学院营养系研究生 顾秋云
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