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2019.09.03
肝腰合炒好不好吃,
很大程度上取决于底料的质量
精心搭配的底料,
配上最鲜嫩的食材
才能烹调出最美味的菜肴
而这美味的秘诀
其实很简单!
做法
1.大蒜下锅,炸出香味
2.依次加入藤椒、葱段、姜片。藤椒和麻椒花椒比起来有一股清香,而且麻味也不是很重,没有苦涩的味道,更能激发出食材的香味。
3.加入青红椒、秘制红油,大火煸炒出香味
这样,
香喷喷的底料就完成啦,
是不是很容易呢!
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