今天小编给大家带来了
7款超级经典的酱料做法
制作过程非常简单
只要几步就能轻松完成
每一款都香气十足
一起来学习吧~
蒜蓉酱
材料：蒜头3瓣、葱1根、香菜1根
调味料：酱油膏3大勺、米酒1大勺、细砂糖1小勺、白胡椒粉1小勺
做法：
1.所有材料洗净切碎备用。
2.取一个容器，加入所有材料与所有的调味料，搅拌均匀即可。
葱姜油酱
材料：生姜40克、葱40克、盐15克、鸡粉5克、色拉油60ml
做法：
1.姜去皮洗净切细末，葱洗净切葱花备用。
2.在碗里放入姜末、葱花、盐、鸡粉。
3.色拉油加热至160度左右，浇到碗里，拌匀放凉即可。
香酒汁
材料：鸡高汤50毫升、盐半小勺、鸡粉半小勺、汤1/4小勺、当归1片、枸杞1小勺、陈年绍兴酒200毫升
做法：
1.当归剪碎备用。
2.取一口汤锅，将所有材料（除绍兴陈年酒）一起入锅煮开即可关火。
海南鸡酱
材料：酱油2大勺、醋1小勺、味噌1/2大勺、红辣椒1个、生姜1小块、蒜头1瓣、糖1大勺
做法：
姜去皮切片，与其余材料一起放入果汁机搅打均匀即可。
意大利茄汁
材料：西红柿罐头1罐、橄榄油4大勺、意大利香料10克、黑胡椒碎5克
做法：
取一口锅将所有材料放入，大火煮滚后小火熬煮一会儿，至茄汁浓稠即可。
香柠腌酱
材料：柠檬1颗、糖1小勺、盐1/4小勺、小苏打1/4小勺、水30毫升、料理米酒1大勺
做法：
1.柠檬挤出汁水备用。
2.将其余材料放入果汁机内搅打30秒，再与柠檬汁混合后即可。
辣卤酱汁
材料：八角7克、丁香4克、桂皮12克、香叶3克、甘草10克、白蔻5克、草果1颗
调味料：葱、生姜、红葱头、蒜头、色拉油、辣椒酱、花椒、干辣椒、高汤、酱油、糖
做法：
1.葱姜蒜及红葱头剁碎备用。
2.炒锅热锅后倒入色拉油，开小火番茄所有材料，至微焦黄时加入辣椒酱继续翻炒。
3.加入花椒及干辣椒和所有剩余材料，改大火煮至滚沸后小火煮15分钟即可。
联系客服
