作为一个宝妈，看到孩子吃饭香香就是我最幸福的事情，但四五岁的孩子最挑食，根本不可能坐下来好好吃饭，每天把饭味道饭桌上的我也非常挫败，很多孩子之所以不喜欢吃饭，是对零食太过向往，尤其是可以让人饱腹的点心。
点心好吃谁都知道，但对于小孩子而言，还是少吃外面买的，再贵的糕点也非常甜腻，也加了很多对身体不好的成分，如果让小孩子把糕点当成主食，倒是解决了不吃饭的毛病，但对健康也是不利的，所以我决定自己尝试着做糕点，原来根本不像我想象的那么难，花上十多分钟就可以轻松搞定了。
以前在思考面包和蛋糕有什么区别，为什么味道差别如此之大，后来发现了，原来呀，面包是用面团做的，蛋糕是用面糊，我家小孩子比较喜欢吃蛋糕口感的，所以我经常用面糊做，面糊不用和面，所以特别节约时间，现在分享第一种点心的做法，那就是最基础的蛋糕胚。
蛋糕胚最大的亮点在于它的松软，所以最重要的一点是多放鸡蛋和泡打粉，我自己配备是四个鸡蛋加一碗面粉，那种中等盛菜的碗就好，做面糊可以做很多。不少人问我手打蛋可不可以，倒是不影响，但我个人还是建议准备一个电动打蛋器，尤其是喜欢做的朋友，因为手打真的太累了，鸡蛋越多，你花费的时间也就越多，电动打蛋器几秒就好了。首先在碗中打入四个鸡蛋，不需要分离，我个人比较喜欢混合起来，用电动打蛋器打发，颜色特别漂亮，呈金黄色。
鸡蛋多用有两个作用，一个是让做出来的蛋糕松软，另外一个就是让蛋糕上色更漂亮啦。鸡蛋准备完毕，另外找一个大一点的容器，容器中倒入一碗面粉，不要加水，直接加泡打粉或者安琪粉搅拌均匀，因为直接加水会让安琪粉的功能失效，很多人失败的原因就是先在安琪粉里兑水了，这样泡打粉已经不起作用了，放再多也不会膨胀的。搅拌均匀后加入那碗打发好的鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，再用电动打蛋器打，通常来说这样的水分就是足够的，反正要呈面糊状，如果看起来比较干，也可以加入一点牛奶什么的，口感会更好。
面糊搅拌均匀后，放入一点植物油，然后再搅拌一下，然后就是根据个人口味添加啦，可以选择放葡萄干，也可以放入各类坚果，在模具底部刷上一层油，这时把面糊倒进去，震荡以下，气泡完全排出去后，放入烤箱，调到发酵功能，让它自行发酵半个小时左右，发酵时间根据具体情况看，要让面糊有明显涨了的感觉。
然后再开火，我自己比较喜欢一百八十度，烤上十五分钟，具体根据个人习惯和烤箱性能，这个作为一个参考，表面呈金黄色即可，可以酌情增加五到十分钟，这样做出来的蛋糕非常松软，香酥可口，小孩子特别喜欢吃，因为我觉得放糖不健康，所以没有放，我家小孩子也是可以接受这个口味的，大家可以视具体情况而定。
如果小孩子不喜欢吃饭，大人的心情都会不好，尤其是当妈妈的，最希望小朋友可以多吃，所以最好的方法就是让它多吃一点，喜欢吃什么，就给她吃什么，只要保证健康就好。外面买的东西大多都是自己在家可以做的，勤快一点，找个教程学起来，对做菜就会变得很感兴趣，今天给大家分享的蛋糕胚制作过程很简单，可以一学就会，轻轻松松做出想要的美味来，这个蛋糕无论是当做宝宝的辅食，一家人的早餐，或是午后的零食美味，都是最佳的选择，不少人认为自己在家做蛋糕根本不可能，在尝试了几次失败后，就彻底灰心丧气，但你必须要多点耐心，慢慢摸索出适合自己的经验，这样才有可能成功，任何事情都是如此，不可能一蹴而就，必须要更加努力和上心，尤其是越难的食物，越要费心去做，今天一个蛋糕胚方法很简单，只需要十几分钟操作就可以轻松搞定，不过考虑到面食发酵时间比较长，所以要提前一点做，这样才不会让宝宝饿到，卡好时间是最好的，毕竟热的才最好吃，也是小孩子们都喜欢的，不知道大家学会了没有。
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