文|面包夹知识
编辑|面包夹知识
«——【·前言·】——»
中国是一个有着上下5000年的农耕文明国，自古以来，中国人民就深耕于土地，可以说，中国人的文化得以传承，离不开土地。
中国也种植着各种各样的农作物，南方有水稻，北方有小麦。可以说，数千年以来，中国人正是靠着耕地养活了一代又一代人。
在华北有这样一种农作物，他也被人们所熟知，甚至他还是我国华北文化发源的一种农作物，它的名字叫做高梁。
相信提起高粱，许多人对其都不会陌生。在过去那个年代，社会没有那么发达，人们的物质条件也不像现在一样充裕，高粱被人们称作华北人的救命粮。
然而，就是这样一种在华北拥有重要地位的农作物，在我国其他地方却十分少见，现在高粱人就主要种植于我国的华北地区，在其他地区基本上看不见高梁的身影。
但是，虽然这种农作物在我国十分的不常见，却在其他一些国家大放异彩！
比如说像美国就正在疯狂种植高粱这种农作物，那不经就会有人问，为什么在我国一种不太常见的农作物放在了美国，却是有这么多人。争抢着耕种，他背后究竟有什么样的秘密？高梁本身是有什么神奇之处吗？
«——【·我国种植高粱的历史·】——»
高梁属于禾本科的一种高大草本植物，它粗壮直立，叶片宽大又厚长，并且在他的叶片上会有一些白色的粉末，它的叶片很硬，边缘有一段齿状的细小波纹。
其叶片表面呈暗绿色，每到夏末，高粱就会开出一簇一簇的花穗，这些花的形状长得十分像圆规。一开始这些花会呈黄绿色，最后成熟后，这些花就会变成暗棕色。高粱的花果期大概是六到九月份左右。
关于高粱的来源有许多种不同的说法。有人说高粱是原产于非洲，是当时随着世界经济的发展，各个国家之间互通有无，从印度传到中国的一种农作物。
也也有人说，高粱其实是一种原产自中国的农作物，其中分说各种各样，早已没有了考证契机。
但是就我国来说，我国最早种植高粱的时间可以考证到3000多年以前，早在3000多年以前的中国黄河流域就已经有人开始种植高粱。高粱是一种喜欢适宜温度的作物，它是一种适应性比较强的农作物
但是在一些温度适宜、气候温暖的地方，经常看见他的身影，高粱因为既抗旱又抗涝，所以被许多中国农民所喜欢，这也就导致他的栽种面积在一定时期之内十分的广泛。
但是高梁也有着自己的缺点，高粱这种农作物非常怕霜冻害，人们种植高粱，都会在春天春暖花开之后，温度上升之时才开始播种。
因为有人测算过，如果地面的最低温度达到负三摄氏度以下的时候，这个时候种植高粱，高粱就会死亡。
高粱是一种在我国华北地区十分常见的农作物。所以常常有人有这样的误区，高粱是一种北方作物，但其实高粱的生活习性恰恰相反，高粱的幼苗对于光照要求十分之高。
他们对于光照特别的敏感，所以北方培育高粱的时间要比南方培育高粱的时间要长上许多。所以，其实南方才是真正适宜高粱生长的地方。
«——【·高粱的优点·】——»
高粱在一定程度上代表着我国的华北文化，在我国华北地区，高粱是一种十分常见的农作物。
可以说，华北没有人不认识高梁，而华北人民之所以会如此广泛的种植高粱，也是因为高粱这种农作物，其本身的适应性较强。
高粱除了适应性较强这一优点以外，高粱在世界上还被誉为世界四大谷类作物之一，其他三个分别是小麦、水稻和玉米。
高粱的收获面积和总产量，也仅仅次于这三个农作物，高粱是一种富含多种微量元素和多种营养物质的农作物，在华北一区，我们经常听说过一种商品，那就是高粱酒，但其实华北地区不仅仅有高粱酒，像高粱饴也是华北地区的代表性食品之一。
高梁在华北可以说有各种各样的用途，人们将其用来酿酒也好，做食品也好，甚至还有人会将高粱用作是饲料，可以说高梁在华北发挥了巨大的作用。
高粱是一种尝起来甘甜，入口微寒的食物，这种农作物在中医药学上也有着重大的作用。
在古代人们的医疗条件不发达，生活水平也不那么高的时候，那时候人们还没有建立成熟完备的医疗体系，许多疾病的治疗都靠着农民自己掌握的土方法。
但是，就是这样一种闪闪发光的农作物，却仅仅只在我国华北地区十分常见，甚至因为只有华北地区种植，所以在一段时间之内成为了华北地区文化的代名词。
然而，别看这种农作物在我国无人问津，但是当这种农作物漂洋过海去到美国之后，他却在美国迎来了他自己的春天。
美国人可是争相抢着种植高粱这种农作物。那看到这里，不禁就会有人疑惑，为什么身为华北的救命粮，高粱在中国十分少见，但是美国却对他进行疯狂的种植？美国疯狂种植的背后又藏着怎样的秘密呢？
«——【·美国疯狂种植·】——»
在美国，高梁不仅没有受到冷落，还被美国人疯狂的种植。在美国的一些地州上，当地的政府甚至还给他们当地的农场主发放补贴，就是为了保证高粱的顺利种植。
早在前几年，美国高粱的产量就已经达到了1140万吨，其中还有许多是被美国人用作出口。
据调查数据显示，美国用作出口的高粱数量大概达到了780万吨，而最大的客户竟然是中国。
这么看来，真是滑稽又可笑。原本中国华北地区的代名词就是高粱，但是现在咱们国家却要从其他国家来进口高粱。真是滑天下之大稽。
不禁会有人提出一个疑问，为什么美国能大量的种植高粱，而中国不可以呢？
其实说到底，还是咱中国的土地实在太过于肥沃沃。中国因为土地肥沃，所以可以选择种植其他更易成长、生长周期更短的农作物。
所以渐渐的，高粱这种种植周期长的农作物，就被中国农民排除了在外，但是反观美国，尤其是像美国的西部那些地方，土地贫瘠，降水又少。
他们那些地方想要种出大豆和玉米，那简直难如登天，但是高粱就恰好合适在这样的土地生长。
还有一个原因是美国西部那些地方土地平坦，更加方便集中管理，他们也正是利用了自己土地的这个优点。他们将高粱发挥到极致，美国人将高粱用来酿酒，但是美国人的酿酒可不是咱中国人的酿酱香美酒。
美国人的酿酒是为了提取高粱里边的乙醇，现在国际石油价格飙升，美国也有非常浓重的危机感。
于是美国另辟蹊径，他们将乙醇不断的进行改良和实验，妄图将其制作成一种可以替代汽油的燃料，以此来减少美国石油费用的支出。
美国人认为，用高粱制作的乙醇不仅仅可以减少他们对石油的使用，同时也是一种环保的体现。
«——【·结语·】——»
但其实随着我国社会的发展和科技的进步，相信我国对高梁的运用也会越来越多样化，正是因为选择太多，所以高粱也逐渐退居我们的主要粮食产线。
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