* 茶叶蛋入味的妙招

【茶叶蛋】

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原料：鸡蛋

配料：茶叶、花椒、八角、桂皮、酱油、盐、一点点白糖 

做法： 1.在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是    要将鸡蛋拿出来，切记！ 2.然后加入适量的花椒、八角、桂皮，    煮开，煮5分钟至冒出香味        3.关火放入茶叶，加盖闷一会 4.等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油    盐、一点点白糖，味道要稍咸些 5.再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小   火慢煮8分钟关火 6.在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用   小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放   回汤汁中小火续煮10分钟，最后关   火再浸泡一夜

                                        茶叶蛋的风采