卤肉太咸吃不成，一个公式解决问题

哎呀妈呀咸s7，你这幸好是卤的自己吃。要是开店，卤肉干两天就倒闭。今天我跟大家说一下，新手在卤肉的时候非常犯难的一个问题，就是没法把握住盐度，盐放不好再香的卤肉都很难吃。
今天我给大家教一个公式，你闲着眼睛做，也不可能再出现这个问题。赶紧记下来。
成品卤菜的含盐量=：
- 卤水的含盐量。- 肉类食材的重量，x每斤肉所需要放的盐的量，加上卤肉的浸泡时间。
我详细的给大家解释每一项。每斤卤水需要加13克-15克盐。
- 二肉的含盐量。每斤肉要加2-3克盐。也就是说卤水的含盐量保持一定的范围。每次卤肉的时候，根据肉的斤量来计算这个盐需要多少就放多少，你浸泡时间长，就在那个盐度范围内调大一点，如果浸泡时间短。