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普洱茶饼为什么大部分都是357g?
伯铭茶说
>《待分类》
2020.07.21
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将茶叶加工成紧压圆饼茶,每饼重357g,7饼为1筒,以笋壳包装,这就是云南普洱茶最经典的“七子饼茶”形象,可是这经典的形象为什么克重有零有整呢?
作为茶友,您有没有想过——为什么是357g?这不是一个整数,也偏偏不是其他数字,这背后,有什么含义呢?益信君采访到勐海茶厂的“老行家们”他们说,这要从起源说起……
普洱茶“七子饼”的由来
网络和坊间流传很多“七子饼”由来的解读,从传统文化的美好祝愿到数字、周易各角度的分析……但实际上,在业内获得较多认可的说法是这一种——
古代运输主要靠马匹,如果用散茶运输,其体积大、单次驮茶量太少。而把散茶舂紧实的话,就大大节省了体积,提高了单次运输量。
古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,如:7饼为一筒。
▲马帮所用驼茶木架(摄于大益庄园)
在《大清会典事例》中有相关记载:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千”。
“七子饼”隐藏的数字智慧
清末民国后,“七子饼”茶远销海外,茶饼的重量计量方式改用国际通用的“克”。
为了配合出口,官方要求各家茶厂生产的普洱茶每件为30kg。按国际计量单位,一件是一打,也就是12筒,每筒按清朝时候的习惯是7饼,每饼为:30000g÷12筒÷7饼=357.14286g(约等于357g)。
7饼成提、12筒成件、每一饼茶是357克,一提约等于2.5公斤。这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,既方便运输、统计、计算税收,也便于普洱茶生产厂家的进销管理。相关标准沿用至今。
不过,随着现代普洱茶销售范围的扩大,每件有几筒则根据不同需求来配置,有6筒一件(42饼)的、有12筒一件(84饼)、也有4筒一件(28饼)。
看似普通的普洱茶“七子饼”不仅巧妙的运用了数学知识,同时也融合了中国传统文化。因为“七”在中国是一个吉利的数字,七子即是多子多福的象征,“七子饼茶”形似圆月,又有团圆之意。
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