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在炎热的天气里，人们会出很多的汗，所以在夏天的时候，一定要多喝点水。常言道：“入伏天喝一碗汤，长生不老大夫帮”。这说明在伏天的时候，多喝汤是非常重要的，所以在伏天的时候，不能盲目的吃大鱼大肉，多喝汤也是非常重要的。所以夏天吃什么汤好啊？首先，我们要选用的是不同季节的蔬菜，比如豆角，菠菜，黄瓜，番茄，白玉菇，这些都是可以搭配在一起做出美味的食物。到了伏天，鱼汤鸡汤都比不上这一碗！口感好，营养丰富，男女老幼都喜欢，经常喝对身体好！今天跟大家分享一道简单又快捷的开胃汤，它的制作方法很简单，而且全家都喜欢喝。这道营养可口的开胃汤，选用的都是我们平时吃的一些简单的蔬菜，这种蔬菜在任何季节都可以买到。在夏天，你宁愿不吃肉，
也要给家人做这道汤喝，还可以补充优质蛋白，提高免疫力。【西红柿白玉汤】食材准备：白玉菇、西红柿、嫩豆腐、盐、陈醋、味极鲜、香油、鸡精、食用油具体做法：1、首先是将白玉菇的根茎去掉，然后将其洗净；西红柿也清洗干净，切成小块；将嫩豆腐也切成小块，把所有食材装盘备用。2、锅热倒入少许油，放葱蒜炒出香味，再放切好的西红柿丁翻炒，放1勺盐，更容易出汤。3、炒到西红柿看不到明显的块状，加热水，大火煮开，放入白玉菇、紫菜、嫩豆腐、少许味极鲜、1勺陈醋、少许鸡精，继续煮沸腾，大概煮3分钟左右。4、关掉火，加入少许香油，增加香味。用这种方法熬制的西红柿白玉汤，新鲜营养又美味，适合男女老少。盛夏时节，多喝此汤，胜过人参汤，增强人体的抵抗力。
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