1916年6月，袁世凯的长子袁克定忍痛从自己的大腿上割了一块肉递给自己媳妇说：“赶紧炖了，给咱爹送去”。不一会儿，这女人便端着碗来到公公病榻前，双手颤抖着把碗递了过去。
一生酷爱食肉的袁世凯看出了端倪，就指着那片肉问：“什么肉？”
当得知是儿子的肉时，他气得瞪大了双眼，昏了过去，从此加重了病情。
6 月 2 日，星期五，按照常规袁世凯是要接见北洋军官的，可他怎么也提不起精神，连床都下不来。这时，一些人心里开始打鼓，“袁世凯怕是时日不多了”。
自从袁世凯当了83天皇帝被迫退位以来，备受打击，一直在羞愤中度过，他懊恼自己成为天下人的笑柄，一直不得释然。
全国都反对他称帝，连自己昔日最信任的军阀和手下都明目张胆地来声讨。
忧郁不堪的袁世凯终于病倒，还得了膀胱结石，小便困难。其实结石病并不是致命的，只要开刀拿出就行了。
可是袁世凯向来敌视西医，提起动手术就连连摆手，说什么也不同意。家人们急得团团转，别有用心的袁克定无奈之下割股救父。
眼看袁世凯的病情越来越严重，袁克定主张西医治疗，他找来了法国的医生贝熙业，对袁世凯进行了一番心理疏导，勉强征得袁世凯的同意，但袁世凯拒绝去医院，医生只好在家里给他做了手术取出了结石，用西药恢复。
可是袁世凯的妻妾及次子袁克文则主张中医治疗，他们请来了中医萧龙友和中医团队混合治疗。医疗团队也迅速地诊断出袁世凯身患尿毒症。
就这样两种不同流派的医生各按各方对袁世凯用药。这自然导致袁世凯在医疗过程中，医生们之间在治疗方式上起冲突，家人们意见的不统一，曾导致医疗中断。
短短数天，袁世凯呈现病危之态。可是起初中西医两派都一致认为，袁世凯的病不会危及性命。
那么，为什么短短数日袁世凯会突然病危？
除了袁世凯个人长期的不良饮食习惯、卫生习惯的累积，还有来自舆论界的各种压力，怕是中西医混合治疗也有一定原因。
说起袁世凯的个人卫生，也确实让人震惊，袁世凯一生洗澡的次数和他的年龄数目一样多，他的女儿袁叔祯说他，他一年就洗一次澡，也就在春节辞旧岁时洗，其他时间也就是在炎热的夏季，他让自己的老婆们用湿毛巾擦擦背就算了。
他还经常用身上的衣服擦拭脏污，像旧时的农村小孩子一样用袖子擦鼻涕，“他的衣服上就有很多这样东西的痕迹，看起来很不雅观。”
袁世凯在饮食上，也有着不好的习惯，他爱吃大补的物品，而且没有节制。对于人参、鹿茸等大补之物，他经常直接用手抓来嚼着吃，吃到尽兴，而且喜饮人奶。
大补的东西吃过量自然会造成体内热量过高，引起上火，肠胃不适等症状，时间久了自然危害身体。
到了6月6日，袁世凯自知大限已到，连忙安排后事，而他的儿子袁克定的脸上却不见哀伤，倒是有一丝难以掩盖的焦急，他想问自己老爹：“你要指定谁为继承人？”最终没有直接说出口，也许是用假报纸坑爹自知理亏吧。
袁世凯让人把段祺瑞、徐世昌叫来，交出了大总统印。之后，他昏迷了过去，袁克定赶紧叫主治医生贝熙业给他打强心针，袁世凯勉强醒来，看着袁克定吃力地吐出四字遗言：「他害了我！」上午10时离世，死时57岁。
对于袁世凯真正的死因，有人从遗传学上找答案，说袁世凯家族的男人都短命，几乎没有人能活到60岁的。
例如，袁世凯的父亲袁保忠活到51岁，嗣父袁保庆活到40多岁，袁世凯的爷爷袁树三没活到60，袁世凯的叔祖袁甲三活到57岁……
还有人说他贪吃，一天能吃十顿饭，将自己吃成一身五花肉的大胖子，他很可能患有糖尿病、高血压之类的病。
他的女儿袁静雪给出比较准确的答案：“内外交攻，气愤成病而死”。
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