天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——卤水腐竹！卤水腐竹原材料由腐竹和卤水构成，制作工艺简单，色泽亮丽，味道可口，营养丰富。不光可单独作为一道开胃凉菜，也可以用于炒菜调味增鲜。哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！
首先要准备这些材料：
500g腐竹
香葱（适量）
蒜头（适量）
八角（适量）
花椒粉（适量）
香叶（适量）
干辣椒（适量）
2勺白糖
2勺酱油
1勺料酒
盐（适量）
A：腐竹冷水泡发！切葱花、剁蒜末、辣椒切小块。起锅烧水，水不用太多，依次加入八角、香叶、酱油、料酒、白糖熬煮酱汁。
B：起锅烧油，腐竹下锅翻炒，加入辣椒，小火焖煮5~10分钟，捞出备用。
C：用大锅准备调料，根据个人口味，花椒粉、盐、酱油、葱花、蒜末搅拌均匀。
D：腐竹倒入翻滚的酱汁中3~5分钟，捞出倒入刚刚调好的调料中，搅拌均匀即可装盘开吃啦！
以上就是今日的食谱啦，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧，按照小编的要求去做，保证你赞不绝口！O(∩_∩)O~~
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