在炎热的夏季,多吃点凉拌素菜,最好吃了,美味又可口,金针菇是一道美味的凉拌小菜,甜、香、辣、酸,非常好吃。
家常凉拌金针菇:食材:金针菇、胡萝卜一个、香菇、小芹菜、红辣椒。
做法:1、把金针菇切成段,把香菇切成丝,小芹菜切成段,胡萝卜切成细丝,红辣椒切成丝。
2、在油锅内把油烧热,放入姜丝,辣椒丝进行爆炒,放入一点酒,在放入胡萝卜丝,香菇丝,小芹菜炒熟。
3、最后,在放入金针菇进行炒,放入一点香醋、糖和豆瓣酱,进行翻炒,酒瓯可以出锅了,进行上桌了。这道凉拌菜,味道鲜美,美味可口。欢迎关注“吃货侃天下”头条号,欢迎转发评论和收藏。
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