这菜好吃又便宜，8块钱就能炒一盘，老少皆宜，每周都吃

夏天太热，每次做饭都想速战速决，也许我和你们一样，都想着做什么菜又快手而且又好吃，还省事的，下面我给大家介绍这道菜，好吃又便宜，8块钱就能炒一大盘了，大人小孩都喜欢吃，我们家每周都做一次呢，儿子都说超好吃，还特别的下饭。

好吃莫过包菜，包菜可以说是餐桌上常见的一道菜，做法多种多样，有辣炒包菜，手撕包菜，包菜炒粉丝；包菜炒腊肠就是我比较常做的一道菜，用料就是包菜，姜，蒜，腊肠，不用花费太多时间，食材切好，大火爆炒，不用焯水，也不加一滴水，一道美味又开胃的美食就可以上桌了，特别的适合工作忙的又不想吃外卖的朋友，也适合懒人的一道快手小炒。

包菜也叫卷心菜，是蔬菜中营养最高的一种菜，含有抗氧化的营养素，常吃能提高人体免疫力，防感冒，也富含叶酸，怀孕妇女，贫血可多吃包菜，有很好的辅助作用，糖尿病和肥胖者可以多吃包菜，常吃有调节的作用。

这次我将腊肠和包菜的一起炒，腊肠咸甜鲜香，提升了包菜的口感，味道却不一般，而且做起来也非常的简单，几分钟就能做好了，大火快速翻炒。非常的快手，绝对是一道快手菜，腊肠炒包菜怎么做才好吃？今天跟大家分享做法，你一样也可以学得会哦，相信自己，马上动手，做一道属于自己的美味吧。

1、准备食材：腊肠5根，洗净切薄片，蒜三个，去皮切蒜末，姜一小块，洗净切薄片，盐适量，包菜350克，包菜去心洗净，沥干水份，再手撕成小块，手撕的包菜口感比较脆，千万别用刀切，刀切的没有手撕的好吃哦，每次做我都是手撕包菜 ，手撕更入味。特别的香脆。

2、起锅放入食用油，油烧到8成热时下入姜片和蒜末，小火煸香，颜色变黄，下入腊肠，大蒜姜片开大火翻炒一会。炒至腊肠呈透明状，取碗盛出锅中有余油，下入包菜，开大火爆炒，这会开大火爆炒是为了包菜出水少，不影响口感，加入适量盐，蚝油。

3、放入腊肠，再翻炒两分钟即可出锅，包菜不要炒太久，变软即可出锅

怎么样？这道快手包菜炒腊肠就做好了，味道不错，卖相也很好，鲜香可口，光看着就很馋人呢。你学会了吗？

腊肠切片之前用温水洗一下，腊肠是咸甜的，烹煮的时候不用放太多盐了，可以适当根据自己的口味调整。这道菜里蒜片和姜片是出味的关键，这两样食材一定不能省略。只要掌握一些小技巧，人人都能做出好味道。