秋水说民俗一一

敬灶王是在腊月二十三小年的晚上，先把去年用旧了的灶王揭下来，再把“请”来的新灶王贴在灶坑上方的墙面上，并在两旁贴上对联:上天言好事；下界保平安。

敬灶王的步骤:把揭下的灶王放在灶坑口，与烧纸、香、灶糖（很脆很黏的像小木棍一样的糖，据说是让灶王上天汇报时尽说这家的好事）、秫秸扎的小车小马放一堆，点火燃烧，口中念念有词:灶王爷，本姓张，骑着马，挎着枪，上天言好事，回宫降吉祥！当然，还要用碟子盛几个饺子放在锅台上，请灶王吃，免得路上挨饿，上天去挺远的哦……