假蒌能不能吃 有什么作用

不知道大家有有没有听说过假蒌叶，这是生活中常见植物，很多地方都有假蒌叶的存在，那么假蒌能不能吃呢？假蒌有什么作用？

假蒌能不能吃

假蒌能吃而且非常好吃，假蒌生长在南方泥土湿润的地方，现在在村里老屋附近都还有很多，没人打理，每年端午节上下都看到一片绿油油的假蒌，长得很茂盛，我们这里端午喜欢自己做酿豆腐，这时候就采摘一小篮的假蒌嫩叶。

拿回家清洗干净后，和紫苏一起切成菜碎末，大蒜切碎，五花肉或者半肥瘦的猪肉剁碎，洗干净糯米，用簸箕沥干水分，所有材料放到一起搅拌均匀，开始做酿豆腐。

酿豆腐需要油炸的球团的豆腐，我们也叫油果，用手指把油豆腐掏空，觉得浪费可以只把豆腐里面的渣渣倒到食材中，然后往掏空的豆腐里塞上糯米拌好的材料，压得实实的，放到托盘里，最后用蒸锅蒸熟。

假蒌有什么作用

假篓的用处还挺多的，可以去腥、增香、解油腻。而在一些验方中，假篓也有缓解各种疼痛、止咳、消水肿的作用。

另外也用其叶子煮假蒌饭，有特殊香气。假蒌叶还可以用来炒田螺、做牛肉饼。

假蒌，茎基部匍匐状，上部直立或攀援，节膨大。叶互生，近膜质，阔卵形或近圆形。花小，单性异株，穗状花序。浆果密集成桑椹状，青色。花期秋季，果期秋、冬季。多生长在园林或树林中半阴处。