说起鱼腥草，相信很多人只是听过，并没有真正的尝过它的味道，而尝过它的人，对它又是有两种看法，一种是觉得好吃，这种大部分是南方人，而另外一种就是觉得很难吃了，因为有一股鱼腥味，因此很多北方人都吃不习惯。尽管如此，也不能阻止人们对鱼腥草的喜爱，也许这就是它独特的魅力吧！
说完了鱼腥草，我们再来说说今天的主角。它常被人们误以为是“鱼腥草”，10元一斤没人要，其实营养丰富，还被人们起了个外号，叫做“地蚕”，它就是银条菜，不知道大家是否知道呢？
说到银条菜，可能很多人见都没见过，就别提说吃过了。确实，单从外表来看的话，银条菜和鱼腥草傻傻分不清楚。尽管它们的外形很像，但是差别还是很大的，下面我们一起来看看。
银条菜又叫地灵，草石蚕，螺丝菜等，主要食用的部分是它的地下根茎，因此肉质脆嫩，没有纤维，常常被人们用来腌制成咸菜，如果你生活在北京，应该可以在超市里面看到腌好的银条菜混合着其他咸菜类一起来卖，而价格还不便宜，基本上在10块钱一斤左右，在北方一些地区又叫它宝塔菜。
银条菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸等物质，还含有十来种人体所需的氨基酸，比如天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等等，由于天门冬氨酸的含量较高，具有软化血管、降低血脂、改善血液循环的效果，经常吃一些，对人身体还是挺有好处的。
单从营养成分来说，银条菜是不输给其他的蔬菜的，因此人们称它为“地参”，意思就是和人参一样，带个参字表明它的价值比较高。它除了可以像上面提到的腌制之外，还可以用来炒肉，炒熟之后又香又脆，味道别提有多好吃了。
尽管地参的价值很高，但是仍然有很多人看不上它，也是有些可惜。不知道大家有没有见过这种酷似鱼腥草的银条菜呢？你有吃过吗？多少钱一斤？欢迎下方留言讨论。
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