红小豆的功效与作用

红小豆，一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶。托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短，中国南北均有栽培。具有预防便秘、消除水肿、健脾利胃的功效。
1、预防便秘：红小豆中含有多量对于便秘有益的纤维，具有润肠通便、健美减肥的作用。
2、消除水肿：红小豆煮汤饮服，可用于改善肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3、健脾利胃：红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
4、催乳：红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。