红小豆是豆科相思子属植物,是一年生直立或缠绕草本,高度可达90厘米,中国南北地区均有栽培,红小豆中含有多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素等。1、预防便秘:红小豆中含有大量膳食纤维,可加快肠道蠕动速度,从而起到润肠通便的作用,可改善大便干燥、便秘等情况,促使大便顺畅的排出。2、消除水肿:红小豆具有利水作用,可以改善水钠潴留,有助消除水肿,常用于治疗肾脏、心脏、肝脏等器官炎症或营养不良造成的水肿。3、健脾利胃:红小豆有健脾利胃之功效,可增强脾胃功能,改善脾胃不运、腹水胀满、黄疸等症。
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