美食感恩季

 

很小的时候，我常在大人嘴里听到“馄饨”这个食物，

在我印象中，馄饨是大人用来安抚小孩子的必杀技，

比如哪家小孩生病了要去镇上打针看病的时候，

总会说走吧，我们带你去镇上吃馄饨，

不过不知道什么原因，

我对馄饨始终都没有什么深刻的印象，

我甚至认为馄饨是甜的很美味的东西，哈哈，

被甜食祸害的孩子啊。

后来，俺老妈在一个下雨天，

捋起了衣袖，做了很多好吃的东西慰劳我们，

这中间就有这馄饨，原来馄饨是包着肉馅的食物！

平时我的父母忙于生计，哪有什么时间和闲情来伺候我们仨小孩，

唯有在下雨天，干不了农活，也做不了其他的什么活的时候，

就会想起给家里人做多点好吃的东西，

所以直到现在，我对下雨天有一种特别的好感，

那么多年以来，雨天都有一种很温馨的家的感觉。

现在我早已经长大成人了，而且对食物还蛮有研究哈哈，

为父母做一顿馄饨那绝对是信手拈来，

现在的生活越来越好了，以前很难吃德到的东西成为了垂手可及的东西，

鲜肉大馄饨啊，做多点也没问题，吃不完就放在冰箱冷冻室里，

吃的时候，拿出来，煮上就可以了，给我们的爸爸妈妈做早餐，很简单很方便。

 

 

 

原料：

 

瘦肉3两，香葱5-6根，盐一小勺，生抽1大勺，白菜、馄饨皮适量。

 

制作：

 

1、瘦肉洗干净后，剁成肉末。

 

2、将肉末和盐、生抽混合均匀。

 

3、香葱洗干净后切成小葱花，拌入肉馅里面。

 

4、取一张方形馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

  将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处，

   将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。就就是元宝形的馄饨了。

 

5、水开后，加入馄饨，和切好的白菜，一起煮5分钟。

 

 

 

TIPS:

 

1、可以根据个人喜好在馅料里面加入胡椒粉或者炒香的芝麻，

  可以在汤里加紫菜和蛋皮。

 

2、吃不完的可以放冰箱冷冻起来。

 

3、别煮太久哦，要不容易绵软。