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简单快速的硬质面包更适合夏季偷懒的你

 

 

我是一个直率的人,

与人交往,

从来是直来直去,

明明白白,

不会拐弯抹角。

如果你认为我的话里有话,

那么,

是你脑子转多了道道!

我是个记仇的人,

我是个快乐的人,

喜欢用这样的情绪感染我身边的每个人,

我从不与人发生矛盾,

但是若被惹了,

我也要表明立场:我是个女人,爱记仇!

我是个简单的人,

有人说:好听了这叫单纯,

直接说这就是笨!

我是个容易受伤的人,

当我的信赖、尊重和付出换来不一样的结果,

我往往会感觉很受伤。

掏心掏肺地对待你,

换来的如果是欺骗,

会让人连死的心都有!

我是个没有秘密的人,

我的嘴巴比脑子要快,

有了任何心事都忍不住和别人一起分享。

不快的事情,

跟别人说过,

减轻了我的痛苦,

过后立马忘掉。

快乐的事情,

说过了会让别人跟我一起快乐起来!

以上所有的感慨,

均因为一个不乐意被告知的邮箱号码,

本来不是一件啥了不起的大事,

但当它被披上谎言的外衣,

境界和层次就变得不同

坦诚,

是一种生活态度,

是一种高尚品格,

夫妻一定要坚持这样的一种态度,

这是赢得爱人信任与尊重,

把婚姻推向和谐美满的关键之一。

我是个坦诚的人,

没有秘密可言,

我也想希望我的另一半如此。

隐私过多就是隐瞒,

就是欺骗,

特别是对我这种过于简单的人来说,

更是另一种层次的伤害,

或许,

真的是欺骗,

或许假的是欺骗,

但是你坦诚,

谁又会去猜度你呢?

让自己生活在太阳下,

阳光洒满周身,

除了温暖你,

也会温暖别人。

 



好了,

伤感的话不说了,

接下来说说今天的主角。

这货是我在静心莲家看到的,

由于其做法简单,

口感厚重才引起我的兴趣。

无需发酵,

制作时间短,

面团硬,

口感扎实,

吃起来更有回味!



 

一层一层的剥着吃,

搭配一杯牛奶,

做早餐小包很合适!

 

金牛角

(配方来自《孟老师的100道面包》)

原料:

        高筋面粉200克,低筋面粉100克,细砂糖50克,盐1/2小匙,酵母1/4小匙,泡打粉1/4小匙,奶酪粉10克(我省略),全蛋液50克,水90克,黄油30克

装饰:

        蛋黄1个,白芝麻适量




图1:除黄油之外的材料放入厨师机内,搅打5分钟。

图2:黄油软化,切片,放入,继续搅打至表面光滑。

图3:盖保鲜膜松弛10分钟。

图4:分割成七等份,每份约75克左右,滚圆,盖保鲜膜松驰10分钟

图5:将面团搓成水滴状,盖保鲜膜继续松弛10分钟。




图6:边擀长边拉伸,将面团擀成三角形,长约30CM。

图7:在三角形的底边切一个刀口。

图8:顺着刀口自中间向两边折起。

图9:用手自底部轻轻卷起。

图10:略整形,将最后的一点压在底部,两个尖角向中间弯曲,静置松弛20分钟。(可以放烤箱操作)

图11:刷蛋黄液,撒少许白芝麻点缀。(用食指蘸一点,粘到中间位置,这样更漂亮)

图12-14:烤箱预热,180度,中层烤20-30分钟。(烤20分钟后,表面刷黄油液,继续烤5分钟,再刷黄油液,再烤5分钟,我偷懒,省略了)

 

双双唠叨:
1、面团较硬,揉面到光滑,不用检查出膜状态了。

2、无需等待发酵,静置醒发20-30分钟即可。

3、整形时候一定要不断静置松弛,不然容易回缩。

4、整形的时候,可以先擀几下,静置一会,然后再从第一个开始擀长,越长,卷的卷越多,越漂亮。

5、切口分别掰开的角角,就是牛角两端的尖角,一定要掰的开一些。

6、最后刷黄油液能另其表面更光亮,我偷懒省略了。

 

 

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#清凉High一夏#神器已经到手,接下来的,就是制作各种美味的冰激凌了!桶好大,这下吃起来过瘾了,收到马上冷冻起来了![抱抱]再次感谢@新浪美食 @向葵电器专营店

2014-07-08


 

沙冰杯最大的好处是简单,我中午刚给自己做的牛奶沙冰,就牛奶和蜂蜜。简单吧,俊良不在家,我可以嗨皮下[偷笑] http://t.cn/RveI5nc

2014-07-08


 

 

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