有小半年没吃上这口儿了，都因常去的那家馆子至今装修尚未完工。不单我想这口儿，周围有一连的朋友都跟我打听着？
炙子烤肉在京城有的是，可我就是留恋这家老去的馆子。俗话说，“不吃贵的，只吃对的。”这里说的“对的”，是因人而异的。对我来说，“对的”就是环境干净利索！吃着顺口儿！吃完了舒坦给劲！过了几天，还想来的！自要这家馆子，厨子换了？菜味儿变了？或是因不可抗力的因素消失了？那我就得踅摸下一家了……
前些日子，踅摸到了一家，就是图片上的这家。为了避免广告嫌疑，此处就不提该馆子的字号啦！我隔着玻璃窗户，往馆子里一瞧。嘿！满是吃客。桌子上撂着的炭火、炙子跟肉，那叫一个亲切。二话没说，进店。落座后，点上一盘牛肉跟一盘香菜，迫不及待的烤上了。肉在热炙子上“嗞啦”……“嗞啦”的作响，香味儿立马扑面而来。紧着扒拉，肉色变了。撒上大把的香菜，为了不让肉跟香菜过火儿，再翻两下，齐活！把烤好的肉夹到盘中，慢慢细品。嗞儿喽一口牛二，顺口烤好的细嫩带汁的牛肉，细细慢嚼。舌头在嘴里，上下左右的接触着满嘴的浓香……美！
