三文鱼嫩豆腐蔬菜米饼, 宝宝爱不释手

用料

1、准备食材。米饭小月龄宝宝要用软饭，就是水比较大的饭。

2、三文鱼切小块，用柠檬腌制十五分钟去腥，用姜片也可以，柠檬更清新。

3、油菜用水煮30秒后捞出来。注意要整颗焯水，以免维生素大量流失。捞出来放凉后将油菜切碎一点。

4、胡萝卜处理成小碎粒，我用的擦板，然后切碎的。再切5个圆片，凹造型用。然后用不锈钢模具压出花型，压出来的花边切成碎粒。

5、嫩豆腐用研磨碗工具压成泥，用勺背也可以。如果用北豆腐内种比较瓷实的豆腐用洗干净的手将豆腐捏碎。

6、不粘平底锅到入少量油，将三文鱼放进去煎至7、8分熟，然后将鱼肉直接用铲子打碎。

7、现在来混合材料了，准备一个大碗。放入米饭、油菜碎、胡萝卜碎、放凉的三文鱼碎、豆腐泥。然后再磕入一个鸡蛋，搅吧均匀。

8、倒入面粉，然后继续搅拌均匀。搅拌完成的面糊要有一定粘稠度。如果一会儿不用我内种可以控制形状的锅的话，建议可以再稍微多加一点面粉，会比较容易成型。

9、开小火，锅子刷一层薄油，然后铺上米饭糊糊，刚好铺了5个。用普通不粘锅的话，舀起一勺米饭糊，放在锅中，然后用刮刀或者勺背将面糊压薄成圆饼形。

10、一定要耐心，不要着急翻面，小火煎两分钟左右的时候，可以用刮刀铲起一个角试试，确认底部是否凝固了。如果底部已经凝固了，就把胡萝卜花片按在饼中间。

11、然后用刮刀铲起整个饼，翻面。如果不能像图中那样整个铲起翻面，就继续再煎一会，等待底部凝固。

12、翻面后再继续小火煎2分钟左右，煎至两面金黄就可以啦！

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